Започваме:

В първата публикация в блога за отслабване намигнах на „кето диета”🥑: http://sportsciences.es/adelgazar/, тъй като считам, че други науки като хранене или психология са неразделни за постигане на постижения в обучението, здравето, представянето или дори предотвратяването на наранявания ...
От известно време съм „спортист, убеден в кето“, не само заради научните доказателства в това отношение, но и заради резултатите на практика, които търпеливо и постоянно получавам всеки ден.
Тези резултати са не само „естетически“, но и много по-дълбоки промени, които искам да споделя с вас.
Ето защо ще се опитам да разбия този начин на живот, за да можете да разберете какво е и какво не е кетогенната корекция.
Но преди да започнете с него, трябва да се върнете малко по-назад и да ви разкажете неща, които може да не ви харесат или да ви изненадат за "традиционните" хранителни стилове.
За целта ще ви доближа до прекрасна книга, написана от д-р Алваро Кампило и д-р Хосе Антонио Лопес през 2013 г., озаглавена «Хранене за спортисти».
Направи го.

Демистифициране на традиционната хранителна пирамида:

Звучат ли ви познати тези фрази?:

  • „Спортистът трябва да основава диетата си на въглехидрати“ ...
  • "Мускулите и мозъкът се хранят със захар" ...
  • „Не можете да правите упражнения с висока интензивност, ако не ядете диета, богата на въглехидрати и с ниско съдържание на мазнини“ ...
  • „Приемът на въглехидрати след тренировка улеснява възстановяването“ ...

В светлината на най-новите научни изследвания, много от идеите, които продължават да се подчертават и днес, са счетени за погрешни и трябва да бъдат преразгледани.
Някои от тези фрази са неверни, а други освен това влошават спортния резултат, като също така увеличават риска от нараняване.
Може да не ви харесва да чувате това, но почти всичко, на което сте били научени или интернализирани относно храненето, не е вярно.

Малко история.

Идеите за храненето и начина, по който трябва да се храним, идват от 80-те години на миналия век, период, в който д-р Ancel Keys, Министерството на земеделието на САЩ и сенатор McGovern създават известния за населението, като крият данни и се основават на някои лъжи.

демистифициране

От тази пирамида се смяташе, без никаква научна основа, че този тип диета би била и най-добрата за спортистите.

Всъщност, когато бяха проведени проучвания за вида на диетата, която спортистите спазваха по време на олимпийските игри, беше забелязано, че на олимпийските игри, проведени между 1932 и 1968 г., протеините се считат за основно хранително вещество за спортиста; Едва в края на 70-те и началото на 80-те години диетите на основата на въглехидрати бяха въведени като основен енергиен източник в спорта¹.

Защо се случва това?

Научните знания отнемат години, за да достигнат до самите учени и изследователите, които са посветени на изучаването и публикуването на сериозни и нови творби и които се опитват да променят идеи въз основа на най-съвременните научни знания, често дразнят останалите, които са склонни да ги виждат с лошо лице и като "опасни" герои, които трябва да бъдат заглушени и дискредитирани. Историята ни е оставила няколко примера за това:

Когато всички тези знания, които не са лесно достъпни за непрофесионалната медицинска общественост, достигнат до населението, нещата започват да се променят.

Демистифициращи въглехидрати:


Последните проучвания показват, че колкото и да са придружени от 30 минути ежедневни физически упражнения, диетата, основана на обилна консумация на въглехидрати, която днес се препоръчва от основните научни общества, не предотвратява затлъстяването, нито позволява отслабване, нито на възрастни на средна възраст, нито на деца и юноши ²-³.

Вяра, митове, публичност и икономически интереси ...

Научни доказателства.

Въпреки опасенията на някои треньори, лекари и спортисти относно възможното вредно въздействие на диетите с ниско съдържание на въглехидрати върху спортните постижения и необоснованите митове, на които се основават, най-силните научни доказателства показват, че този тип диета (нисковъглехидратна или кетогенна) не само не влияе върху спортните постижения и силата на спортистите на високо ниво, но благодарение на ефективността си при бързото загуба на мазнини може да бъде полезен за онези спортисти, които се състезават в спортове, базирани в> (боксьори, гимнастици, борци и др.).
За съжаление заблудите в спортното хранене са все по-широко разпространени:

  • От една страна, има икономически интереси (спортистите са сектор от населението, който се грижи за себе си и е готов да инвестира големи суми за защита и подобряване на здравето си)
  • от друга, преобладаващото мислене сред разбираните предположения, което се основава на> и погрешни идеи (> или>, например), които само допринасят за разпространението на епидемията от хронични заболявания (четири от десет слаби хора имат сърдечно-съдови рискови фактори или кръвни показатели за хронично възпаление, дори ако са спортисти).

В следващия запис за кето диета ще разделим нейните A, B, C, така че да знаете какво, защо и как да влезете в тази диета.
Ще се видим скоро.