Този начин на хранене се основава на консумацията на мазнини. Децата и бременните жени не трябва да го следват.
Ким Кардашиян я популяризира, а след нея и други известни личности като модела Адриана Лима, актрисата Хале Бери, и дори Гуинет Полтроу. Става въпрос за Кето или кетогенна диета, което се представя като алтернатива, която се основава на поглъщането храна с богат принос мазнини и същественото премахване на въглехидрати като тези, които обикновено се консумират в хиперкалорични диети.
Несъмнено едно от нещата, които привличат най-голямо внимание в рамките на тази диета, е да се яде мазнини да слезе тегло. Но за какви мазнини имате предвид?
Мазнините трябва да са качествени, тоест авокадо, зехтин, орехи, бадеми, фъстъчено масло и т.н.
Силвана Моя, диетолог и диетолог, коментира, че първоначално кетогенната диета е създадена и научно доказана за управление на епилепсия, за контрол на гърчовете, тъй като благоприятства синтеза на съединение, известно като глутамин, какво не е наред с него антиконвулсантни ефекти.
През последните години му беше дадено фокус напълно различен и е свързан с бърза загуба на тегло, въз основа на използването на мазнини като източник енергичен и премахването на въглехидрати.
„Основната функция на тези мазнини е да станат молекули които ще бъдат използвани като източник на Енергия, като оставим настрана произхода на обикновеното гориво, произведено от въглехидрати ", добави той.
София Лоза, последователка на диетата Кето, спомена, че благодарение на намаляването на въглехидратите тя е успяла да я намали поликистоза на яйчниците, тъй като нивата на инсулин спадат надеждно и стабилно. Той добави, че това му е помогнало да подобри спортните си постижения благодарение на ефекта на ефективния метаболизъм на мазнините.
Сред препоръките, които Моя добави за спазване на Кето диетата, са основата да се комбинира с процент от протеин като: пиле, риба, яйца и др. в пет хранения на ден.
По същия начин е необходимо да го следвате под надзор от специалист, тъй като научните доказателства подкрепят само използването на диетата при деца или хора с контролирана епилепсия.
Експертите предполагат, че ако няма надзор, може да има дисбаланс на макро и микроелементи, нисък принос на витамини и минерали и дори запек, остеопороза, дефицит от калций и загуба на мускулна маса.
Моя добави това диета трябва да се избягва в случай на бременни жени, юноши, растящи деца и жени в кърмене. В тези случаи моделът Keto може да не предоставя всички Хранителни изисквания в тези групи, за да се развият здравословни усложнения краткосрочен и средносрочен.