кето

Много често сред тези, които започват кето диета, се чува въпросът какви храни могат да се консумират или не. Също така е обичайно, че знаейки, че това е диета, която не отбягва месото във всичките му форми, възниква въпросът за включването на колбасите. Това е толкова лесно, колкото е трудно да се отговори за изложеното по-долу. Но първо нещата първо.

Какво е наденица?

Определянето на наденица е просто. Традиционно това е мляно или смляно месо, смесено с подправки и увито в някаква тъкан, която идва от червата на животното. Това обаче ни оставя с много широк спектър, в който се вписват много регионални сортове, вариращи от chistorra до chorizo, през колбаси и лонганиза.

И така, на въпроса „Мога ли да ям кето хотдог?“ Бихме могли да отговорим с друг въпрос: „За какви хот дог говориш?“ Въпреки че горните примери все още могат да бъдат намерени ръчно в квартални месари или местни пазари, повечето хора се позовават на ултрапреработения продукт, който се продава опакован и масово разпространен.

Голямо разнообразие от храни, които могат да се считат за колбаси

Колбасите с хот-дог или просто колбасите са смес от вода, месо със съмнителен произход, ароматизанти, добавки и консерванти. Да разгледаме например следния списък на съставките на една от най-известните марки у нас:

Птици, вода, свинска мазнина, царевично нишесте, пшенично брашно, концентриран соев протеин, малтодекстрин, естествени и изкуствени ароматизанти, йодирана сол, калиев хлорид, натриев фосфат, аромат на дим, натриев ериторбат, натриев нитрит, кармин, карамел две.

В нашето семейство сме измислили проста фраза, за да определим какво да правим преди списък като този по-горе:

Ако не знаете какво е, не го яжте.

Кето семейство

Твърдо вярвам, че повечето от нас не знаят какво е натриев ериторбат или защо е необходимо да добавяте царевично нишесте и пшенично брашно към парче месо. Това: когато ядете наденица, това е защото искате да изядете парче месо и нищо друго.

Освен това последните новини в Мексико сочат, че производителите на колбаси умишлено са подвеждали обществеността. Федералната прокуратура на потребителите (PROFECO) проведе разследване, което показа, че различни марки от този колбас са подложени на скандални нередности, като например, че са съставени от съставки, различни от декларираните от тях (в най-добрите случаи) или, направо, имат под 30 % месо и почти чиста вода (в най-лошия случай).

Индустриализирани колбаси с размер "коктейл"

Връщайки се към първоначалния въпрос, отговорът може да бъде еднакво положителен или отрицателен. Но ние вярваме, че като потребители все още можем да се наслаждаваме на някои неща, ако можем да обърнем измамните производители.

Яжте колбаси да и само ако ...

  • Те се правят на ръка (например в месарница).
  • Можете да се уверите, че ако са индустриализирани, че не съдържат изкуствени консерванти и ароматизанти. Има марки, които например имат естествени подправки за вкус и чесън, който е естествен консервант.
  • Те нямат нитрити или нитрати сред съставките си, тъй като са свързани с риска от рак. Използването им в колбаси е това, което е създало месото като цяло, лошата репутация, че тяхната консумация причинява рак, всъщност индустриалната обработка може да бъде вредна за здравето.

Това, което ще се случи, е, че колбасите, които отговарят на тези характеристики, обикновено са по-големи от тези, използвани за хот-доги, по-подобни на хоризо или чистора. Но те несъмнено ще бъдат и по-вкусни и по-малко вредни за тялото ви.