Ние ви предлагаме сега още идеи за деца да ядат зеленчуци дори да не ги харесват. Най-вискозните или твърде хрупкави препарати могат да изчакат, не е необходимо да настоявате те да ядат всичко по всякакъв възможен начин.

зеленчуците

Един от най-големите проблеми, които децата имат със зеленчуците, е тяхната текстура и за да накарате тези деца да ги включат в диетата си, най-добрата стратегия е те да свикнат с вкуса им и да ги ядат, тъй като не е удобно да се прави храна битка, нито можем да спрем да им даваме тези важни храни.

Кремове и пюрета

Първата възможност е кремове, супи и пюрета със зеленчуци като първо ястие. Можем да редуваме безкрайни вариации.

Ако говорим за кремове, тези, приготвени от тиквички или тиква, грах и праз са много апетитни. За да ги харесаме повече, можем да добавим варени картофи, които омекотяват вкуса им, бешамел или малко сметана. Освен това, ако сложим отгоре кори хляб, шунка или настъргано сирене, те със сигурност ще ги харесат много.

Бульони и супи

Бульоните и супата са други препарати, при които зеленчуците могат да бъдат маскирани. Нека направим бульон с много зеленчуци за обичайната супа (която по-късно можем да използваме за пюрета или да ги ядем на парчета, ако детето не ги иска).

В зеленчуковия бульон можете да сложите лук, картофи, моркови, зеле, зелен фасул, праз, целина, ряпа и пащърнак. След това, когато слагаме юфка или ориз да се готви, можем да разбъркаме някои зеленчуци с бульона, няколко в началото, така че да остане много мек.

След като приемат битите зеленчуци в калго, можем да им предложим много смляна супа от жулиен, като смесваме зеленчуците с юфка, гарнирани в началото с нещо, което ги вълнува (серано шунка, пилешки парчета, нарязано яйце).

Удобните крокети и кнедли

Нека започнем от основата, че индустриалните крокети и кнедли би било по-добре да не се слагат на масата. По-добре не ги опитвайте и не го правете, когато вече са свикнали с домашно приготвени ястия.

Крокетите, които обикновено правим с шунка, риба тон или месо, също могат да съдържат зеленчуци като допълнение или като уникален пълнеж. Колкото по-рано започнем да ги слагаме в тези чинии, толкова по-добре.

Пърженият лук е от съществено значение, но морковът, червеното зеле, грахът или спанакът също ще бъдат много добри, въпреки че в началото, ако детето има проблеми с текстурите, ще трябва да ги нарязваме много.

Пълнежът на емпанадилите също ще може да носи, освен лука и чесъна, много зеленчуци: гъби, гъби, тиква, домат, тиквички или патладжан. Можем да ги направим само от зеленчуци или да добавим месо, пиле, риба тон, варено яйце или сирене. Ако не знаем как да направим тестото, можем да използваме вече приготвеното и ако искаме да ги направим по-меки, ги поставете във фурната, боядисани с малко яйце.

Китайски ролки

Харесват ли децата ви китайски ролки? Е, давай, не се страхувай, че няма да се получат добре у дома. Вафли с оризово брашно се продават, въпреки че можете да ги направите и със същите, които се предлагат на пазара за кнедли. Използвам второто, защото първото, въпреки че са вкусни и леки, са много деликатни.

Слагам моркови, лук, чесън и зеле много смлени и предварително преминали през тигана за минута. Можете да поставите и месо, пиле или шунка вътре. Въпреки че вкусът е по-автентичен със слънчогледовото олио, аз използвам зехтин и те също са много вкусни.

Бургери

The вегетариански бургери Те са едно от ястията, в които зеленчуците могат най-лесно да бъдат включени и възможностите са почти безкрайни. Основната идея е да се направи тесто, което може да се пържи. Ако имаме дете с проблеми със структурата, ще нарязваме суровите зеленчуци на едно-две-три, докато те се редуцират до пюре. Можем да добавим и бобови, накиснати в сурово, за да стане по-плътно.

След това към това пюре се добавят яйце и брашно, докато се постигне правилната текстура. Понякога трябва да оставите тестото за известно време в хладилника, за да го направите по-трудно при приготвянето на хамбургери или можем да го сложим на лъжица в тигана, но с малко внимание можем да ги направим по същия начин като обичайното месо.

За да им придадете вкус, е добре да добавите наситнен лук с поширан лук, чесън или да използвате подправки на прах. Истината е, че не съм срещал нито едно дете, което да се противопоставя на това ястие.

Пастети и сосове

приготви се дебели сосове или пастети, в които децата могат да потапят хлебни пръчици, пръчици за хляб или да ги намажат върху препечен хляб, е друга формула за тях да ядат зеленчуци, без да се съпротивляват на текстурата. Тайната е, че пастата е гладка и плътна, много вкусна. Можем да ги направим от нахут, леща или варен фасул, грах или гъби с малко царевично нишесте, разбит суров домат, смесен с варен яйчен жълтък, краставица с кисело мляко и дори моркови, цвекло или тиква. И разбира се, с авокадо. Чиния с апетитни зеленчуци, на която никой не може да устои е това.

Зеленчукова напитка

Вече предложих да правим натурални плодови сокове на деца, но можем и да ги даваме зеленчукови сокове, които са вкусни. Можем да използваме пасатора или да ги победим, предлагайки им много пресни, смесени с любимите им плодове.

Морковът например се съчетава перфектно с портокала или мангото. Целина (в малко количество, тъй като е много ароматна), маруля, краставица и домат са други сортове зеленчуци, които самостоятелно или смесени, дават много добри резултати. Важно, да, разбийте добре и прецедете, ако е необходимо, така че да няма влакна, които да могат да намерят, когато пият.

Надявам се, че си идеи да ви помогне, ако предишните се провалят, така че децата ви ядат всички зеленчуци, от които се нуждаят, дори да имат проблеми със структурата.