Днес поради липса на време, дългото работно време и различните професии и грижи, които носим всеки ден със себе си., нашата диета все повече се основава на удобни храни и бързо хранене. За съжаление храните за угояване са константа в много съчетания.

Често, без да осъзнаваме, ние на практика живеем, като поглъщаме „храни“, които далеч не са идеални. Те включват консервирани храни, газирани напитки, концентрирани сокове и незабавни супи.

В допълнение, докато увеличавате консумацията на храни, които ви карат да дебелите, зеленчуци, плодове и фибри са пропуснати. Те погрешно са заменени от бърза и мазна храна. Става трудно да се яде домашна храна и здравословни съставки. Най-доброто става най-бързо и най-вкусно.

Всичко това се възпроизвежда при деца, които консумират все повече и повече и в по-голямо количество сладкиши, безалкохолни напитки, хамбургери и пържени картофи. Последицата е не друг, а известните проблеми със затлъстяването, които в момента засягат все повече хора по света.

Здравословно хранене

Трябва да се научим да се храним здравословно, защото инвестирането в нашето здраве днес ще избегне усложненията утре. Тялото може да страда от това, което му доставяме постоянно и редовно.

Има, разбира се, храни, които са по-угоени от другите и които между другото са склонни да бъдат най-изкусителните. След това ще детайлизираме тези, които се консумират най-често.

които

Храни за угояване: какви са те?

Тези, които са изброени в този списък, са някои от храните, които биха повлияли на напълняването ни. Разбира се, трябва да имате предвид, че заседналият живот също е влияещ фактор.

  • Бързи храни, бургери, пържени картофи, десерти и пици.
  • Пастата сама по себе си не е много неудобна, но да, когато се консумира с много сос, подправки и сирена. Това, което наистина ви напълнява, е това, което придружава тестените изделия.
  • Преработени меса, колбаси и колбаси: Те съдържат наситени мазнини, натрий и калории.
  • Салатите са много здравословни, но както в случая с пастата, не се бъркайте. Салатите са удобни, но без излишни дресинги. Можете да консумирате салата, която изглежда здравословна, но когато се комбинира с подправки или други добавки, това значително би увеличило нейните калории.
  • Пържените храни: За предпочитане е да се консумират храни, приготвени на пара, на скара, печени, печени или сотирани. Пържените храни абсорбират много масло и следователно увеличават броя на калориите. Статия, публикувана в The BMJ, посочва, че пържената храна може да взаимодейства с генетиката на всеки човек, увеличавайки индекса на телесна маса.
  • Захарни безалкохолни напиткиВъпреки че мнозина го пренебрегват, различни изследвания показват, че тези видове напитки са пълни със захар. Като цяло те повишават нивата на кръвната захар и могат да доведат до различни нарушения в средносрочен и дългосрочен план, като метаболитен синдром.
  • Продукти, направени с брашнои рафинирана захар: подобно на сладките напитки, храните с тези съставки биха забавили метаболизма и биха увеличили натрупването на мазнини. Освен това те биха повишили кръвната захар и биха могли да повлияят на повишаването на холестерола.
  • Бели шоколади съдържат повече захар и следователно ще ви направят по-дебели.

Най-угояваните храни стават пристрастяващи

Случвало ли ви се е да консумирате някаква храна и да искате още и още, без да можете да спрете? Това има обяснение: има компонент, който се добавя в по-голяма степен към солени, преработени, пакетирани, замразени и консервирани храни. Намира се и в бързата храна.

Нарича се мононатриев глутамат, доста пристрастяващ подобрител на вкуса, както се подчертава от някои специализирани публикации. Ето защо, когато консумираме например торба чипс, не можем да спрем, докато не го довършим.

Тази съставка би направила ястията просто вкусни. Дори е добавен нов вкус, наречен умами, което на японски означава „вкусно“, което не е нищо повече от резултат от добавянето на този компонент към храната.

любопитно, мононатриевият глутамат също се намира естествено в определени храни, като тези, съдържащи протеини, млечни продукти, месо, риба и различни зеленчуци. Защитниците му твърдят, че отрицателните ефекти, които му се приписват, нямат научна основа.

За какви негативни последици говорим? Те осигуряват тази добавка, може да доведе до мания за храни, които го съдържат. Това може да генерира появата на наднормено тегло или други заболявания като хипертония и сърдечни заболявания, наред с други.

Тъй като не можем без този компонент, тъй като той се намира естествено в определени храни, въпросът е дали би било положително да се добавя към готови храни и в какви количества.

Грижата за теглото ви е грижа за вашето здраве

В живота трябва да се борим за много неща и здравословното тегло не е изключение. Идеята да се наслаждаваме не е забранена, но трябва да сме наясно с това да се отдадем на себе си днес ще означава изгаряне на допълнителни мазнини утре, ако искаме да поддържаме здравословно тегло.

И накрая, не забравяйте, че за да премахнем килограм мазнини, трябва да изгорим около 7800 килокалории. Когато се съмнявате, най-добрият вариант винаги ще бъде да изберете по-естествени храни и следователно по-здравословни за нашето тяло.

  • Kirshner, H. S. (2013). Силата на навика. Когнитивна и поведенческа неврология. https://doi.org/10.1097/wnn.0b013e31828644a1
  • Pérez-Guisado, J. (2008). Кетогенни диети: основи и ефективност при отслабване. Латиноамерикански архив за хранене.
  • Carlos, M. E., Ezequiel, M. O., Federico, B., Fernando, M. L., & José, M. F. (2010). Хирургично лечение на болестното затлъстяване. Argentine Medical Press.
  • Esquivel-Solís, V., Gómez-Salas, G., Esquivel Solís, V., & Gómez Salas, G. (2007). Метаболитни последици от прекомерната консумация на фруктоза. Костариканско медицинско свидетелство.
  • Физиол Бехав. 2010 г., 26 април; 100 (1): 47-54. Подсладени захарни напитки и риск от затлъстяване и диабет тип 2: епидемиологични доказателства. doi: 10.1016/j.physbeh.2010.01.036. Epub 2010 6 февруари.
  • BMJ. 2014; 348: g1610. Публикувано онлайн 2014 г. на 19 март. Консумация на пържена храна, генетичен риск и индекс на телесна маса: анализ на взаимодействието между ген и диета в три американски кохортни проучвания doi: 10.1136/bmj.g1610
  • Anca BUZESCU, Aurelia Nicoleta CRISTEA, Luminiţa AVRAM, Cornel CHIRIŢĂ. Катедра по фармакология и клинична фармация, Фармацевтичен факултет, Университет по медицина и фармация „Карол Давила“, Букурещ. Пристрастяващото поведение, предизвикано от хранителен мононатриев глутамат. Експериментално проучване. https://rjmp.com.ro/articles/2013.4/PM_Nr-4_2013_Art-4.pdf

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).