Тортилата с царевица това е храна, която обикновено се използва като аперитив, или част от мексиканско ястие, което може да се комбинира с безброй сосове, меса, салати и е много разпространено в цяла Латинска Америка и САЩ.
Яденето им може да изглежда безобидно за нашата диета, тъй като изглежда без мазнини поради структурата си, а в действителност, ако са приготвени по оригиналната им рецепта, те съдържат много малко, но ако се погрижим за приема на калории е важно да знаете колко калории осигуряват.
Ако броим калориите на всичко, което ядем, може да вярваме, че традиционният омлет може да е с високо съдържание на калории. Алтернатива може да бъде царевичната тортила, но трябва да видим дали наистина има по-малко калории от нормалното.
Първото нещо, което трябва да знаем, за да преброим калории от царевична тортила е неговото приготвяне и за това трябва да знаем съставките му.
Тази тортила се характеризира с вида на брашното, което използва. Очевидно е, че е царевично брашно който има 370 калории на 100 консумирани грама (малко по-висок от традиционния, който е само 366).
Може да се интересувате и от:
Информация за храненето на царевична тортила
В малка царевична тортила има значително разграждане на мазнини, въглехидрати и протеини. Всички тези генератори на калории в нашето тяло, които обикновено се разпределят в 11% мазнини, 79% въглехидрати и 10% протеини.
Знаем това по-голямата част от калориите в 1 царевична тортила са във въглехидрати, защото малка тортила съдържа по-малко от 1 грам мазнина. По същия начин царевичната тортила, тъй като е основната съставка, никстамализираното разтворимо царевично брашно, съдържа малки проценти наситени, мононенаситени, полиненаситени мазнини, захари, диетични фибри, холестерол и натрий, които обикновено не са по-големи от 1 грам в един малък омлет.
Може да ви заинтересува:
Калории на царевичната тортила според нейния размер
На всеки 100 грама, които изяждаме от царевични тортили, означава принос от около 218 калории за нашето тяло, така че е важно грижи се за количествата, които ядем, и разбира се спътниците, които поставихме на този тост.
Ако ядем само 1 малка тост (приблизително 10 см в диаметър), ние осигуряваме 23 Kcal.
1 среда ще ни даде малко 52 ккал.
1 порция от 24 грама, (две средни тортили) съдържа 52 ккал.
Порция от 1 унция съдържа 62 kcal.
1 голям тост (приблизително 20 см в диаметър), осигурява някои 94 ккал.
Колко въглехидрати има омлетът
В зависимост от размера на тортилата, ние ще знаем въглехидратите, които ни осигуряват, въпреки че вече знаем това по-голямата част от калориите в 1 царевична тортила са във въглехидрати.
Омлетът, който тежи 100 грама, ще съдържа 45 грама калории. Следователно варирането на размера и количеството, което ядем, е важно.
1 порция от 24 грама, (две средни тортили) съдържа 18,8 g. въглехидрати
1 тортила от 12 грама ни дава 5,4 g. въглехидрати
Колко грама тежи царевичната тортила
Стандартният размер на царевична тортила обикновено е с диаметър от 15 до 20 сантиметра, което се превръща в тегло от 20 до 28 грама, в зависимост от дебелината, която се приготвя.
1 малка тортила може да тежи 12 грама
1 средна тортила тежи около 24 грама
Какво съдържа царевичната тортила
Приготвянето на царевичната тортила се основава на три прости съставки: никстамализирано разтворимо царевично брашно, сол и вода.
Този вид брашно се постига благодарение на процес, при който царевицата се приготвя с вода и вар, за да се получи главно никстамалът, който е смлян, за да се получи тестото.
Процесът на никстамализация леко намалява съдържанието на витамини в царевицата, но с процеса увеличава бионаличността на аминокиселините и съдържанието на фосфор и калций, също направени от разтворими фибри и устойчиво нишесте. По този начин, подобрява процеса на усвояване на минералите. Този процес е важен, тъй като увеличава наличността на ниацин.
За направата на сместа ще са ни необходими 1 чаша и 2 супени лъжици вода. Този елемент не допринася с никакви калории, така че не трябва да добавяме нищо в този момент.
Накрая можем да сложим щипка сол, въпреки че това е напълно по избор. Има и друг елемент, който не е задължителен, но който ще ви помогне да го овкусите. Това е растително масло; Обикновено се използва за разпространение на тортили и пърженето му. Много по-здравословно е да имаме незалепващ тиган, тъй като можем да готвим, без да го използваме.
Видове царевични тортили
Вариацията на царевичните тортили зависи от пълнежа или ястието, с което може да се придружава, тъй като основната му рецепта е уникална. Процесът на индустриализация на някои марки обаче добави други форми и съставки към основната рецепта, за да я направи по-привлекателна. като така наречените начос.
В щатите Мексико има голямо разнообразие от тостове по размер, цвят и вкус. Съставките варират между царевица, сол, масло, сладко, боб, чили, морков.
Обикновено имаме безброй възможности на масата да напълним нашите тортили. Въпреки че със сигурност ще получите обмислена и провокативна група сосове, винаги предпочитайте пиле, риба тон, зеленчуци или натурални кремове, Е, не знаете колко калории могат да осигурят тези сосове или как са били приготвени. Също така най-добрият вариант да ядете царевични тортили е да ги приготвите сами вкъщи, много е лесно и съставките са основни.
Калории Царевична тортила за нашата диета
С предишната смес успяхме да получим 12 царевични тортили; нека да разберем калорийното съотношение на всеки един поотделно.
Пълна чаша брашно ще тежи около 130-140 грама. В този процес трябва да използваме две чаши царевично брашно, така че 130x 2 = 260 грама. Ще предположим, че всички тортили имат точно една и съща мярка и че няма да добавяме сол или масло, защото имаме подготвена скара.
Така че вече имаме пълно уравнение, само 260 грама на всеки 12 тортили. Всичко, което трябва да направим, е да разделим 260/12, за да разберем колко калории има една палачинка. Това ни дава резултат от 21,67.
Така че това е връзката. Голям яйчен омлет има около 93 калории. Да предположим, че правим доста малка, с около 45 калории. Въпреки това изчисляването на калориите за царевичната тортила продължава да бъде по-изгодно.
Единственият недостатък е, може би, вкусът. Ако не сме добавили масло или сол, е много възможно вкусът да не прилича на нищо ... но хей, това е здравословна възможност да допълним нашата диета.
Искате ли да знаете как отслабнах от 69 на 55 килограма за 3 месеца?
Казвам се Патриша, аз съм автор на този блог и имам история, която да ви разкажа за това как успях да отслабна и да се поддържам навреме без чудо диети.