En español | Ако се чувствате почти добродетелни, когато намалявате въглехидратите, за да отслабнете, знайте това: Ново проучване показва, че ако не замените тези въглехидрати с плодове, зеленчуци или бобови растения, бихте могли да съкратите живота си.

колко

Докато консумирането на твърде малко въглехидрати, изглежда, намалява продължителността на живота на повече от 15 000 хора на средна възраст в проучването с четири години, тези, които са преминали от въглехидрати към здравословни вегетариански възможности: пълнозърнести храни, боб, здравословни мазнини на продукти като ядки и авокадо, надживели тези, които са преминали към протеини с високо съдържание на животински мазнини, например „цялото месо, което можете да ядете“.

Всъщност изследователите предполагат, че замяната на въглехидрати с месо с високо съдържание на мазнини е отговорна за по-голямата част от негативния ефект върху продължителността на живота, свързан с начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати.

Мащабното проучване, публикувано миналата седмица в The Lancet Public Health, Той посочва и другата страна на уравнението, яденето на твърде много въглехидрати, като друга заплаха за дълголетието. Всъщност, за хипотетичен 50-годишен, яденето на твърде много продукти като хляб и ориз намалява очакваната дата на годност с около година.

И така, колко въглехидрати може да изяде човек на средна възраст и все пак да прави дългосрочни планове?

Досетихте се: умерено количество, подобно на препоръчаното в основните хранителни насоки, и което добавя до около 50% от това, което е в чинията ви при всяко хранене. Но диетолозите твърдят, че когато избирате половината от диетата си, трябва да знаете, че не всички въглехидрати са еднакви. „Видът на въглехидратите прави много по-голяма разлика от процента на въглехидратите“, казва Джулия Зумпано, регистриран диетолог в клиниката в Кливланд.

Например, пълнозърнестите варианти са много по-здравословни от преработените и дори продукти като бял ориз, почти лишени от хранително съдържание и фибри, не трябва да се считат за ежедневна опция.

В този смисъл Зумпано изтъква, че насърчава клиентите, особено тези, които са по-възрастни и имат склонност към диабет, да елиминират „прости въглехидрати“ първо от диетата си, които включват подсладени напитки, десерти и „бели форми на въглехидрати. бял ориз, бели картофи, бели тестени изделия, бели бисквитки или подобни продукти. " Той посочва, че трябва да бъдете особено внимателни с въглехидратите, съчетани с нездравословни мазнини като кроасани, пържени картофи или пици. ("Смъртоносна" беше думата, която той използва, за да опише тази комбинация).

Следващата стъпка е да разширите репертоара си от здравословни въглехидрати и да консумирате продукти като киноа, пълнозърнест хляб, боб, див ориз, зачервени картофи или сладки картофи и да признаете, че има малки количества въглехидрати дори в плодовете и млечните продукти продукти.