• Цени на млякото
  • познайте ни
  • Новини
  • Списание
  • Законодателство
  • Предприемачи
  • Контакт

Още новини

OPL осъжда, че "тези, които продават на загуба, влачат останалата част от дистрибуцията, за да намалят цените, за да се конкурират"

OPL отново изразява омръзване от липсата на действия на AICA и правителството и безсрамността на дистрибуцията, предлагаща мляко на загуба, за пореден път

OPL осъжда, че Nestlé за пореден път е измамил фермерите

OPL отново осъжда продажбите на мляко на загуба, причинена от търговската война между големите супермаркети

Голяма част от нашите галисийски сътрудници смятат, че повечето от сливанията на кооперациите в Галисия не са взели предвид тяхната база, партньорите

Консумирането на млечни продукти ускорява загубата на тегло

27 декември 2013 г.

консумирането
"Консумацията на три порции млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене) ежедневно ускорява загубата на тегло и процента на телесните мазнини при диета с ограничено съдържание на калории." Това казва д-р Белинда Валехо Кордоба, изследовател в Центъра за изследвания в областта на храните и развитието, А.С., Мексико.

Професионалистът казва, че същото води до загуба на процент телесни мазнини при затлъстели хора, дори без диета с ограничено съдържание на калории.

Някои изследвания потвърждават, че витамин D и калций, присъстващи в млечните продукти, помагат за намаляване на риска от затлъстяване. Механизмът на този благоприятен ефект обаче се дължи на множество биоактивни съединения, присъстващи в млечните продукти.

Доказано е, че консумацията на млечни продукти потиска приема на храна, тъй като те повишават ситостта.

Най-много доказателства сочат, че млечните протеини имат този ефект, но ефектът от мазнините и лактозата не може да бъде изключен. Следователно, развитието на функционални млечни храни, насочени към предотвратяване на затлъстяването, изглежда много обещаващо за индустрията.

Освен това е доказано, че приемът на млечни продукти помага за понижаване на кръвното налягане поради съдържанието на калций, калий и магнезий. Недостатъчният прием на калций причинява по-голямо съдово съпротивление и следователно повишаване на кръвното налягане.

От друга страна, консумацията на ферментирало мляко, съдържащо специфични биоактивни пептиди, намалява кръвното налягане при хората с хипертония. Научни изследвания показват, че колкото по-висока е консумацията на мляко и неговите производни, толкова по-малък е рискът да страдате от захарен диабет 2. Някои компоненти на млечните продукти също имат защитен ефект срещу рак на дебелото черво, простатата и гърдата.

За разлика от това, няма научна подкрепа в подкрепа на митовете, свързани с консумацията на мляко и млечни продукти, като например: Млякото е само за консумация на деца, хората с непоносимост към лактоза не могат да консумират млечни продукти, млякото причинява алергии и колики, соя- Напитките на основата са по-хранителни от млякото, консумацията на мляко и неговите производни увеличава риска от наднормено тегло, затлъстяване, хипертония, сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Д-р Валехо обяснява, че млякото, киселото мляко и сиренето съдържат високо съдържание на калций и важни количества други хранителни вещества като калий, магнезий, цинк, витамин D и протеини, които имат важни свойства за насърчаване на доброто здраве на костите. Така че най-добрият начин за осигуряване на тези хранителни вещества е с консумацията на 3 дневни порции млечни продукти, не само поради съдържанието им на калций, но и поради набора от хранителни вещества, които те осигуряват.