Сега ви приготвяме костур с пресен боб и шунка. Костурът е речна риба, която се характеризира със своето бяло и меко месо, което го прави идеален да се предлага на хора, които имат затруднения с дъвченето, като възрастни и малки деца. Надяваме се да ви хареса!
Хранителна информация
Черупките на зърната се готвят в тенджера с вода и сол, докато омекнат.
Междувременно разпределете костура на четири порции и гответе от двете страни върху тиган или незалепващ тиган.
Накълцайте лука и чесъна и ги запържете всички в тиган с малко олио. Когато лукът се пошира добре, добавете сварения боб и жулираната шунка. Гответе цялото за няколко минути. Изключете котлона и поръсете с хубава шепа накълцан магданоз.
Сервирайте легло от пържен боб в чинията и поставете част от костур върху него.
За да завършите, поставете няколко иберийски стърготини шунка върху рибата.
Имайте предвид, че тази рецепта съдържа иберийска шунка, която е много вкусна, затова трябва да бъдем много внимателни, когато подправяме ястието.
Костурът е речна риба, която се откроява със своето меко и бяло месо. Тъй като това е бяла риба, нейното калорично съдържание ще бъде много ниско, докато приносът на висококачествените протеини е много висок.
В тази рецепта придружаваме костура с боб, който е много богат на фибри, така че малко количество от тази храна предизвиква чувство на ситост. Освен това те спомагат за регулирането на чревния транзит.
Лукът е богат на антиоксиданти, а шунката предлага допълнителен протеинов принос към ястието.