по-добре

Не изхвърляйте ананасовата кора вече. Ако го направите, пропускате възможността да подготвите a Освежаваща напитка и много полезна за здравето

Както при много други плодове, кората на ананаса концентрира голяма част от свойствата на плодовете и някои допълнителни ползи.

Като ги познавате малко повече и се научите да се възползвате от това, можете да извлечете повече от ананасите.

Здравни свойства.

Корите от ананас имат високо съдържание на витамин С, тъй като това е цитрусов плод. Също така е богат на витамини В, А и минерали, особено магнезий.

Друго от полезните му съединения са флавиноидните антиоксиданти, които подпомагат регенерацията на мускулите.

Кората от ананас е чудесен съюзник за нашето здраве по различни начини.

  • Помага в борбата с чревните паразити
  • Допринася за доброто храносмилане, благодарение на съдържанието на бромелаин, ензим, който подобрява храносмилателния процес.
  • Бромелиад също помага в борбата с рака, според различни изследвания.
  • Подобрява функцията на червата, запек и хемороиди
  • Предпазва микробната флора на дебелото черво
  • Това е мощно противовъзпалително средствоестествен.
  • Помага за ускоряване на зарастването на рани, продукт от наранявания или операции
  • Помага за подобряване на кръвообращението и има антикоагулантни свойства
  • Допринася за отслабване и борба целулит
  • Това е чудесен диуретик, който ни помага да елиминираме излишните течности от тялото си.
  • Действа като средство за почистване на кръвта.

Приготвена напитка от ананасова кожа

За използване на ананасова кора се препоръчват за предпочитане органични плодове, които не съдържат пестициди. Ако не е добре да го измиете добре.

подготовка:

  • Измийте добре ананаса и го обелете.
  • Нарежете кората на по-малки парчета, които ще кипнете в литър вода за среден или голям ананас.
  • Оставете да къкри в покрита тенджера за 15-20 минути.
  • След това го оставете да престои още пет минути.
  • Подсладете го с мед или стевия.
  • Можете да го пиете веднага горещо, като запарка или студено като сода.

Ферментирала ананасова напитка за кожа

Тази друга рецепта, която обикновено се приготвя в Централна и Южна Америка, не е много сложна и можете да я поднесете на хранене, за да изненадате гостите.

Отлично е да придружавате ястия, които съдържат месо или риба, тъй като това ще помогне да ги усвоите много по-добре.

Също така, като ферментирала напитка, съдържа много пробиотици, които допълнително подобряват здравето на нашите черва.

Подготовка

  • Ще ни трябва голям ананас или два средно узрели, които ще измиете добре и обелите.
  • Нарежете кожата на по-малки парчета и ги сложете в стъклен или керамичен съд, който можете да затворите херметично.
  • Добавете два литра вода и 500 гр. кафява захар, панела или тръстиков мед.
  • Затворете го плътно и го оставете да си почине на топло място за 48 часа.
  • След два дни го прецедете, за да няма отлагания, и добавете още литър вода. Оставете да престои отново 12 часа.
  • След това време добавете три четвърти литър вода и напитката ще бъде готова.
  • Преди сервиране препоръчваме да го охладите в хладилника, където можете да го съхранявате.

По време на ферментационния процес тази напитка първоначално генерира пробиотични микроорганизми и ако я оставите за по-дълго, тя ще се превърне в алкохолна напитка, а по-късно оцет.

Можете да му придадете различни вкусови щрихи, като добавите към контейнера кора от портокал или грейпфрут, пръчка канела или карамфил.

Последен съвет

Важно е ананасът да не се третира с пестициди по две причини. Първият от тях е, че бихме ги консумирали директно и в дългосрочен план те биха могли да навредят на нашето здраве. Второто е, че тъй като целта му е именно да елиминира микроорганизмите, те също биха попречили на напитката да ферментира правилно и да генерира полезни микроорганизми.

  • Антиоксидантна и антипролиферативна активност на обикновените плодове. Департамент по хранителни науки, Университет Корнел, Итака, Ню Йорк. (2002) 4; 50 (25): 7449-54.
  • Потенциална роля на бромелаин в клинични и терапевтични приложения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27602208
  • Бромелаинът като лечение за артроза: преглед на клиничните проучвания https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15841258
  • Периоперативният бромелаин намалява болката и подуването и подобрява мерките за качество на живота след операция на трета кътница на долната челюст: рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано клинично проучване. (2014). (6): 1043-8. doi: 10.1016/j.joms.2013.12.035

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.