Виенският конгрес по затлъстяването 2018 г. Започна с неочаквана новина бомба за медиите. Страхотно заглавие в устата на лекар Жоао Бреда, Ръководител на Европейската служба за превенция и контрол на неинфекциозните болести на СЗО: „Средиземноморската диета изчезна“. Медии като The Guardian бързо отекнаха и страните със средиземноморско крайбрежие вдигнаха тревога: Как може страните, които дават името си на най-здравословната диета в света, да не са най-облагодетелствани от нейните свойства?

Очевидно трябва да прочетете дребния шрифт и да анализирате речта му като цяло: «Вече няма средиземноморска диета. Тези, които са близо до средиземноморската диета, са шведски деца. Средиземноморската диета изчезна и трябва да си я върнем ». Д-р Жоао Бреда подкрепя своята теория при децата. Според официалните данни на Световната здравна организация, средиземноморската диета официално е умряла за децата на Гърция, Испания и Италия. Аргументът му се основава на официалните нива на детско затлъстяване през последните години.

лекарят

Лекар Жоао Бреда

Тези, които са близо до средиземноморската диета, са шведски деца. Средиземноморската диета изчезна и трябва да си я върнем.

Доктор Жоао Бреда

Ако погледнете докладите на Европейската асоциация за изследване на затлъстяването, има любопитни факти. В Испания затлъстяването се е увеличило при момчетата от 3% на 12%, а при момичетата от 2% на 8%. Друг случай е много конкретен е Италия, Процентът на детското затлъстяване в Италия е един от най-високите (36% за момчетата и 34% за момичетата), но вместо това има един от най-ниските проценти на затлъстяване при възрастни в Европа [приблизително 10% от населението]). Y. в Гърция, където повече от 30% от децата и юношите са с наднормено тегло или затлъстяване. Както казват цифрите, това са три абсолютно различни случая, които трябва да бъдат анализирани с лупа, за да се намери общ език.

Д-р Бреда ги сравнява с други страни като Швеция, Дания, Франция, Ирландия или Латвия с много ниски нива, вариращи от 5% до 9%. Но, Възможно ли е шведските деца да ядат повече риба, зехтин и домати, отколкото испанските деца? Това е въпросът без силен официален отговор. Че епидемията от детско затлъстяване е сериозна, никой не може да отрече. За много експерти би било сериозна грешка решението да се насочи изключително към оскъпяване на нездравословната храна, ако цените на здравословната храна не бъдат намалени. Това само би накарало повече бедни деца да гладуват.

Други експерти настояват за защита на достоверността на тази диета, но с нюанси: „Има средиземноморски диети, а не средиземноморски диети“, казва Жауме Фабрега, историк на гастрономията. Това ще рече, дете от Бейрут или дете от Барселона не яде и никога няма да яде същата диета. Казват, че има повече от 3000 години история. Но нашите иберийски предци не са знаели хляб, зехтин или вино - тяхната напитка е бира. Те също така са склонни да игнорират религиозния въпрос, който е от първостепенно значение. Те говорят за „средиземноморската трилогия“ и „забравят“, че мюсюлманите не пият вино и не ядат свинско, а евреите не ядат свинско, а повечето риби, черупчести и дивеч не са кошерни. А свинското месо е най-консумираното месо в западното Средиземноморие ».

Определено, експертите не са съгласни относно глобалното съществуване на тази предполагаема съвместна диета. Единственият въпрос, по който и двамата са съгласни, е, че средиземноморската диета обхваща определен брой държави с море и че това море е Средиземно море. Останалите им мнения са забележимо различни, да не кажа радикално противоположни. За щастие изглежда има надежда. Средиземноморските страни се справят с проблема и започват да постигат известен успех в намаляването на процента на затлъстяване при децата: „Напредък има“, каза Бреда. „Те осъзнават, че има проблем и се опитват да направят нещо“.