Имунохранване | Хранене, здраве и начин на живот
- СТАТИИ/БЛОГ
- ИМУНОНУТРИЦИЯ
- УСЛУГИ
- КЛИНИЧНА КОНСУЛТАЦИЯ
- ОБРАЗОВАНИЕ-ПРЕПОДАВАНЕ
- ЗДРАВЕН КУЧИНГ
- ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА: CELIAQUÍA
- ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА: ПРОГНОЗ НА БОЛЕСТ. ДЕГЕНЕРАТИВНО
- ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА: ПРЕДВИДЕНИЕ ПРИ РАК
- ЦЕНИ
- АЛБУМ
- ЗА МЕН
Ами ако откриете, че вашите концентрации на витамин D са ниски след лятото?
Лятото е приключило и независимо дали сме се наслаждавали на ваканционен сезон на открито (плаж, басейн, планина) или сме работили на открито, нивата на витамин D трябва да са в достатъчен диапазон, за да компенсират общия дефицит през зимата или поне да покрият нуждите за няколко месеца. Това е, което лекарите ни съветват: слънчеви бани, за да разрешите проблема.
Но изненадата идва, когато нивата на серумен витамин D едва са се повишили (Препоръчвам да правите анализи след летния период). Това трябва да ни доведе до дълбоко отражение на случващото се в нашата среда и ако факторите на околната среда са изключени, проучете ендогенните фактори.
Какви фактори влияят върху получаването на витамин D?
Нашият основен начин за получаване на витамин D от древни времена е кожният синтез чрез взаимодействие със слънцето, така че ако нашето слънчево излагане е адекватно във времето и формата (без фактори на околната среда, които пречат), диетичният принос няма голямо значение през месеците лято през повечето региони. Това не е така в онези страни с малко часове светлина и високи географски ширини, където диетичният (и концентриран орален) витамин D става от съществено значение както през зимата, така и през топлите месеци.
Нека видим фактори, които ни влияят ежедневно:
Time Времето за излагане на слънце, че без да се стигне до кожен еритем трябва да има достатъчно и постепенно време, за това трябва да се адаптира към човека и други фактори на околната среда като:
- Положението на слънцето по отношение на Земята (сезонът на годината, в която се намираме).
- Географската ширина и надморска височина, в която се намираме.
- Блокирането или филтърът на UV лъчите (лосиони за кожата, кристали, дрехи, замърсяване, облачност и др.).
- Видът на кожата и нейната пигментация.
- Размерът, телесното тегло и степента на затлъстяване.
- Времето.
- Други.
》 Географската ширина и часовата зона: Не всички часове са полезни за синтезиране на витамин D. В Испания (с изключение на Канарските острови) поради неговата географска ширина по-голяма от 30 °, честотата на слънцето е недостатъчна за производството на витамин D през зимните месеци и на голяма част от пролетта и есента в зависимост от региона. Избраните часове за синтез на витамин D трябва да са тези, в които слънцето е под максималния ъгъл на издигане (половин календарен ден).
"Надморска височина: колкото по-голяма е надморската височина, толкова по-голяма е слънчевата радиация, която трябва да вземем предвид както за синтеза на витамини, така и за защита от агресии върху кожата.
》 Използването на слънцезащитни лосиони: Лосионите със слънцезащитен фактор са форми на слънцезащитни продукти, прилагани директно върху кожата ни, които блокират слънчевото действие (за добро и лошо). Например, слънцезащитният фактор SPF 30 абсорбира приблизително 98% от UVB радиацията, отговорна за дермалния ни синтез на витамини, и ограничава синтеза в същата пропорция.
Склонни сме да използваме овлажняващи лосиони със слънцезащита за всеки ден от годината, в онези зони, които не са покрити с дрехи, което допълнително пречи на ограничения ни контакт със слънцето. Съществуват и други нетопични филтри, които блокират (изцяло или частично) действието на слънцето: дрехи, шапки, чадъри, очила и т.н.
》 Пигментация на кожата: колкото по-тъмна е кожата първоначално или като ефект от излагане на слънце, толкова по-нисък е витаминният синтез, тъй като голямото количество меланин (пигмент, произведен от кожата) действа като естествен слънцезащитен крем. Поради тази причина по-тъмната кожа се нуждае от повече време, за да бъде изложена на слънце, без филтри за синтезиране на витамин D.
„Възраст: Колкото по-стара е кожата, толкова по-нисък е производственият капацитет поради структурни промени в кожата. Освен това в напреднала възраст този фактор обикновено не идва сам, а придружен от други в непрекъснато взаимодействие, от екологичен и метаболитен характер. С напредване на възрастта хората понасят по-лошо топлината и се излагат по-малко на слънце, движат се по-малко и извършват по-малко дейности извън дома; от своя страна се появяват метаболитни нарушения, свързани с недостиг на витамин D като бъбречна недостатъчност.
Life Животът на закрито и градският модел: Затвореност в закрити пространства поради начина на живот, възприет в индустриалната и технологична ера, и заседналия начин на живот, застрашава синтеза на витамин D. Кожният градски модел, беден на дървета и богат на асфалт и тухли, прегрява, не благоприятства живот на открито, а в слънчевите райони, където лятото е горещо, става по-трудно да излизате на открито през по-голямата част от деня.
" Времето: Силен студ и жега ни карат да се укрием отвън. Използваме системи за отопление и охлаждане в домове, офиси и търговски центрове и те се превръщат в наши приюти и стаи, където слънчевата радиация не навлиза. Изменението на климата влошава тази ситуация.
》 Замърсяване и облачност: и двете възпрепятстват разпространението на UVB лъчи върху кожата, особено замърсяването, филтрират до 50% и възпрепятстват метаболизма на витамин D чрез хормонални разрушители.
„Диетата: Диета, бедна на храни, снабдени с витамин D, заедно с ниско излагане на слънце води до недостиг на витамини. Растителните храни и обикновено обогатените храни съдържат витамин D2, който не е точно това, което хората и животните произвеждат под формата на D3. И двете форми, D2 и D3, могат да бъдат използвани от нашето тяло, но трябва да вземем предвид ефективността не само при дългосрочното поддържане на достатъчни серумни нива (които измерват сумата и на двете), но също така, че тези нива са ефективни за функции, съответстващи на витамин D при хора, и проучвания в това отношение показват, че D3 формата е по-ефективна поради по-големия си афинитет към VDR рецептора.
》 Дефицит на магнезийИли поради индустриализирана диета с обеднели храни, или защото храните, събрани днес, са по-бедни на магнезий (тъй като земята е обедняла от този минерал), или поради високите нива на стрес, които увеличават нуждите от магнезий, можем да страдаме от недостатъчно ниво на магнезий за органични нужди. Изследванията са установили, че високият прием на магнезий подобрява метаболизма на витамин D и предполага, че те могат да намалят риска от недостатъчност на витамин D. Магнезият регулира активността на ензимите, критични за метаболизма на витамин D, което би обяснило как дефицитът на магнезий влияе отрицателно върху състоянието на витамин D.
Степента на наднормено тегло или затлъстяване: Тъй като витамин D е мастноразтворим в природата, той частично се изолира от мастната тъкан (мастна маса), предотвратявайки свободното му кръвообращение и метаболитната му наличност.
》 Степента на стрес и връзката му с възпалителните процеси и нискостепенното хронично възпаление: колкото по-високо е възпалението, толкова по-високи са изискванията за витамин D. Имайте предвид, че естеството на стреса може да бъде физическо, психично-емоционално и химично (замърсяване, тежки метали, лекарства, и др.), и че сместа му образува провъзпалителен коктейл.
Но тогава се слънчеви бани? ...
Понастоящем е обичайно да се чува „но аз плажувам по обяд, дори без филтри, а витамин D ми е нисък“. Има и други фактори, които не са от околната среда или не са външни за човека, които могат да възпрепятстват синтеза или метаболизма на витамин D и които трябва да бъдат оценени в допълнение към изхвърлянето на гореспоменатото.
Conditions Храносмилателни условия (чревен микробиом и дисбиоза, чревни възпаления и други храносмилателни заболявания, хирургично отстраняване на определени участъци от храносмилателния тракт).
》 Възпалителни състояния остър или хроничен.
》 Ензимни промени трансформация на витамин D в съответните му метаболити, докато достигне активната си форма (хормон).
Устойчивост на витамин D в неговата активна форма, чрез промени в VDR рецепторите.
》 Генетични промени които влияят върху транспортьорния протеин на витамина и неговите метаболити.
》 Висока чувствителност към витамин D при някои състояния и лечения.
》 Взаимодействие с лекарства които могат да променят нивата на витамин D.
》 Непоносимост към топлина и слънце, и промени, които са в основата.
Допълнение на перорален и дневен витамин D това е в повечето от тези случаи най-подходящият вариант. Но ние сме изправени пред пречка: от години теорията за токсичния потенциал на витамин D и неговата лесна проява, ако се прилага в концентрирани дози, предположена теория, която започна да се налага на здравните специалисти като безспорна предпоставка, проникна в обществото. И от тази теория, която получихме ограничени изследвания, и ток клинична практика при дефицитна и объркваща терапия с витамин D за по-голямата част от здравните специалисти, които не получават напреднало и прозрачно обучение в това отношение, така че подходът към добавките с витамин D дори се третира като заплаха.
Възстановихме загрижеността да проучим какво е токсичното ниво на витамин D и по този начин да можем да адаптираме изследванията към новите възможности. Това ни отваря нови клинични пътеки с научни доказателства.
Проблем за общественото здраве
Известно е, че остеомалация, генерирана от дефицитът на витамин D се крие под диагнозата остеопороза (увеличава се при мъжете) и дори ревматолозите, които възнамеряват да разграничат едно състояние от друго, се затрудняват на практика: 80% от пациентите с остеомалация поради дефицит на витамин D имат денситометрични критерии за остеопороза. Ако добавим мускулна атрофия към това, започваме да го считаме за саркопения, особено при по-възрастните хора. По мое мнение остеомалацията или нейният първи стадий са много често срещани и са в основата на множество разстройства - не само мускулно-скелетни - без да бъдат лекувани правилно.
Поради многобройните ефекти и функции - скелетни и извънскелетни -, в които участва витамин D, те превръщат продължителната недостатъчност в проблем от първа поръчка за обществено здраве, всъщност ниските нива на витамин D са значително свързани с всички причини за заболеваемост и смъртност (това се предупреждава от няколко научни публикации).
Време е да оставим след себе си идеята, че витамин D се свежда до упражняване на роля в метаболизма на костите, ние разглеждаме неговите ефекти върху вродения и придобит имунитет, възпалението, сърдечно-съдовата система, развитието и функцията на клетките и генната експресия. Все още имаме начин да открием степента на неговия ефект върху нашата биология, но няма съмнение относно важността на нашата хомеостаза и здраве.
Ти лекар или диетолог ▸ ако сте специализирани в клинично лечение на витамин D ◂, може да ви информира и насочи, като се адаптира към вашия случай, относно най-ефективните начини за получаване на витамин D в неговата активна форма или подобряване на реакцията към него, след проучване на вашия профил и оценка, при която прегледът на начина на живот винаги трябва да бъде първата опция, заедно със специфични биохимични параметри.
Професионалист ли сте и искате да актуализирате?
ЗАБЕЛЕЖКА: Зад всяка статия има работа и време, отделено за да стигнете до тук. Оценяваме разпространението му и че споделяте знанията, ако е било полезно или ви е харесало.
ВАЖНО: Не добавяйте витамин D без задълбочена оценка на човека, неговия клиничен и биохимичен профил, начина му на живот, хидратацията и диетата, употребата на други хранителни добавки и лекарства, заедно с непрекъснато наблюдение. Ако искате мога да ви помогна.
Мария Ернадес Баскуняна (сб. CV320)
Имунохранване | Хранене, здраве и начин на живот | www.bascuñana.net
Имунонутриционист. Учител и клиника. Специализиран в превенцията и лечението на заболявания и разстройства, типични за развитие в нездравословна среда, на промени в имунитета и възпалителни процеси.
Завършил Хранене на човека. Унив. Експерт по имунохранене. Магистър по здравно образование. Магистър по психология, приложен към образованието и здравеопазването. Санитарен автобус, сертифициран от AICOSAN. С усъвършенствано обучение по имунометаболизъм, възпаление, функционално хранене и микроимунотерапия; образование за управление на хронични заболявания.