(CNN) - Вече знаем много причини да намалим приема на сол, но нека поговорим за това как да го направим, особено когато тя се крие в храните, които обичаме.

отървете

Когато намалявате приема на натрий, е важно да започнете бавно, тъй като всичко това наведнъж може да повлияе на вкусовите ни рецептори. „Ако се опитате да направите пилешка супа без сол, ще забележите разликата“, каза Соня Анджелоне, сертифициран диетолог, който е експерт по сърдечно-съдово хранене и говорител на Американската академия по хранене и диететика. Вместо да изрежете солта изцяло, започнете с половината количество сол, което обикновено бихте направили.

Можете също така да потърсите версии на любимите си храни с ниско или намалено съдържание на натрий или да си направите сами, като домашен сос за спагети. Например, консервираният доматен сос може да съдържа 1000 милиграма натрий на порция. "Но консервираните домати са около 300 милиграма, а доматеното пюре е с много ниско съдържание на натрий, така че можете да добавите вода или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий", за да приготвите сос, предположи Анджелоне.

Използването на билки и подправки може да помогне за извеждането на вкуса на храни без сол. Несолените смеси от подправки, продавани в хранителния магазин, могат да бъдат полезни по време на готвене. Можете да използвате мексиканска смес с кимион, чили и пушен червен пипер, за да направите чили, докато смеси, съдържащи розмарин, мащерка и риган, може да са много подходящи за италиански ястия, обясни Анджелоне.

Когато се храните навън, можете да поръчате риба и зеленчуци на пара и да избягвате сосове. И когато пазарувате за храна, сравнете стойностите на натрий за подобни храни. "Някои хлябове могат да имат 400 милиграма; други 200", каза Анджелоне. Хлябът е основният източник на натрий в американската диета, според Американската сърдечна асоциация, заедно с сушени меса и сушени меса, пици, супи, сандвичи и птици.

Не забравяйте да потърсите скрити източници на натрий. Думите за натрий върху етикетите на храните включват fleur de sel, мононатриев глутамат и динатриев гуанилат. И не се заблуждавайте от различните форми на сол, които може да изглеждат по-здравословни от тях. "Розовата хималянова сол, кошерната сол или морската сол имат същото количество натрий", каза Анджелоне.

Също така намалете количеството преработени храни, които ядете.