Абонирайте се за Vitónica

Ако храносмилателната ви система е болна и страдате от диария, киселинен рефлукс, гастрит, повръщане или смес от тези симптоми, със сигурност сте били инструктирани да ядете мека диета, за да намалите възпалението и да се възстановите възможно най-скоро. За да ви помогнем, ние ви показваме седем скучни диетични рецепти, които ще ви помогнат да се справите с гастроентерит.

Въпреки че меката диета има някои ограничения, винаги е възможно да се постигне разнообразна и питателна диета, ние трябва да използваме въображението си само при готвене, както направихме със следното предписания идеално за спиране на гастроентерит:

Тиквен ориз

меки

Ако вече сте преминали първите дни на диария, в които се препоръчва само консумация на бял ориз, препоръчваме ви да приготвите това ястие, което включва добре сварена тиква и се усвоява много лесно.

Съставки: 70 грама бял ориз, половин супена лъжица слънчогледово олио, 20 грама прясно сирене, 2 филийки тиква, сол на вкус.

Подготовка: в тенджера поставяме резените тиква без кожа и нарязваме на малки кубчета с половин чаша вода и малко сол. Оставяме тиквите да се готвят в покритата тенджера, докато водата се консумира и тиквата стане нежна. Добавете ориза и добавете вода малко по малко, докато се свари напълно. При сваляне от котлона добавяме сол, ако е необходимо, прясно сирене и слънчогледово олио.

Ако желаем, можем да добавим и други зеленчуци или гъби като в този ориз с тиква и гъби например. Както добре бихме могли да добавим пилешки или пуешки гърди.

Кускус с зеленчуци на пара

За да не основаваме диетата си само на ориз, можем да използваме кус-кус или пшеничен грис да се направи питателно ястие със задушени зеленчуци.

Съставки: 50 грама кускус, 50 ​​грама тиква на кубчета, 1 морков, половин кубче тиквички, сол на вкус.

Подготовка: В контейнер поставете кускус и хидратирайте с вряща вода (същото количество вода като кускус) за 5 до 10 минути или както е посочено на опаковката. Задушаваме зеленчуците на пара без кожа и на кубчета и ги смесваме с кускуса, който можем да подправим със сол и олио или просто с малко сол. Да се ​​консумира горещо или топло като гарнитура за варени пилешки гърди например.

Ако вече се чувстваме по-добре, можем да добавим други зеленчуци и някои подправки, въпреки че те винаги се препоръчват избягвайте пикантни и излишни мазнини в нашите меки диетични ястия.

Пюре от моркови и тиквички

Ако търсим Гарнизон само от зеленчуци, за да придружаваме риба или друго постно бяло месо, можем да приготвим това просто пюре, идеално за нашата мека диета.

Съставки: 3 моркова белени и без най-твърдия център вътре, 1 тиквички, сол и бял пипер на вкус.

Подготовка: задушаваме тиквички с кората на дебели филийки, а моркова на малки кубчета белени и без по-твърдата и богата на фибри централна част. Когато и двете съставки са нежни, смесваме с кухненски мотор или ръчно, без да добавяме вода, бульон или мляко, тъй като водата от зеленчуците ще позволи гладко и хомогенно пюре. Подправете с щипка сол и бял пипер и готови за консумация.

Можем да приготвим и пюре от моркови само ако имаме интензивна диария или пюре от тиква и тиквички или комбинация от тези три зеленчука.

Риба ал папилот

Да се ​​включи постни и много лесно смилаеми протеини Тъй като нямат пурини, можем да използваме бяла риба като подметка, лаврак, хек или подобна и да я приготвим на пара в "опаковка" от хартия или печен папилот.

Съставки: филе от бяла риба, 1 морков, половин тиквичка, половин супена лъжица олио, щипка риган и сол.

Подготовка: в хартия за печене поставяме избраното рибено филе много чисто и отгоре поставяме обеления морков, нарязан в жулиен, тиквичките измити, но с кожа по същия начин и поръсваме с риган и сол в малки количества. Пръскаме с масло и затваряме хартията много добре, оформяйки "калъф". Гответе в умерена фурна за около 20 до 30 минути.

Както добре можем да го направим в микровълнова печка като използвате силиконов калъф или друг подходящ съд за тази среда за готвене. Друга възможност е да добавите други зеленчуци към папилот ако вече сме се излекували от най-острата част на гастроентерита или ако провеждаме само мека диета срещу гастрит, например: хек ал папилот с бими и картофи, сьомга с папилот с лук и др.

Морков супа

The морков Това е един от най-използваните зеленчуци при мека диета, тъй като помага за спиране на диарията и може да се консумира в различни препарати, винаги приготвени и обелени, разбира се.

Съставки: 1 литър домашен зеленчуков бульон, 250 грама белени и нарязани моркови, щипка сол.

Подготовка: в домашно приготвения зеленчуков бульон варим морковите дълго време (около час), докато започнат да се разпадат. Свалете от огъня, добавете сол и смесете с кухненски мотор или в блендер, за да получите кремообразна, хомогенна и лека супа едновременно.

Това е много проста подготовка, овлажняващо и с разнообразни витамини и минерали, от които тялото се нуждае. Може да се направи и от тиква, тиквички или смес от зеленчуци.

Трицветни спагети

The рафинирани макаронени изделия от пшенично брашно Друг вариант е, който можем да включим като заместител на ориза, ако вече сме на мека диета от няколко дни, тъй като той почти няма фибри и се усвоява лесно. И ако го съчетаем със зеленчуци, както в този случай много по-добре.

Съставки: 50 грама спагети, половин тиквички, половин морков, половин супена лъжица нискомаслено крема сирене или прясно разбито сирене, сол на вкус.

Подготовка: сварете спагетите в много подсолена вода, докато станат ал денте. В отделен съд варим морковите, обелени и на тънки ивици, а тиквичките с кожа, добре измити и нарязани по същия начин, на пара. Когато зеленчуците започнат да губят твърдост, свалете от котлона и смесете със спагетите, добавете сиренето и солта и готови за консумация.

Ако желаем, можем да добавим други зеленчуци или постно бяло месо към приготвянето, както и да приготвим само други тиквички или зеленчукови спагети.

Ябълково пюре

За един сладък препарат, но много лек и лесно смилаем можем да използваме червени ябълки, които са най-малко киселинни и най-нежни в компот без добавена захар.

Съставки: 2 обелени, на семена и на четвъртинки червени ябълки, 1 малка пръчка канела или половин чаена лъжичка смляна канела, 1 чаша вода.

Подготовка: поставете канелата и ябълките във врящата вода. Оставете да се готви, докато започнат да губят твърдост и да се свалят от огъня. Консумираме топла или студена с вода за готвене, която ще има сладък вкус и много минерали, както и водоразтворими витамини.

Също така можем да консумираме ябълково пюре, печени или настъргани ябълки, ако искаме различен начин на консумация на този плод, така използван при меки диети.

Ако ви е писнало от зеленчукови бульони и бял ориз, ето ви седем скучни диетични рецепти с които да се справите с гастроентерит.

Изображение | Pixabay и iStock

Споделете седем скучни диетични рецепти, които ви помагат да се справите с гастроентерит