Яденето на умерено количество качествена морска сол е от съществено значение за правилното функциониране на тялото

Споделете статията

Морска сол, необходима за доброто здраве

значение

Солта е една от звездните подправки в кухнята, но въпреки че умереният прием е от съществено значение за нашето здраве, от съществено значение е да приемаме качествена сол, за да не й навреди на тялото. „Сол, която е рафинирана, обработена с химикали или добавки, за да я избели, например, може да бъде много вредна за нашето тяло. Много хора наистина не знаят каква сол приемат и е важно да се знае, че рафинираната обикновена готварска сол се състои от 99,99% натриев хлорид, а в останалата част от състава й се добавя йод, за да може хлоридът да бъде погълнат и унищожен, което е все още форма на захар ", казва експертът по хранене Патриша Рестрепо.

Испанският институт по макробиотици посочи 10 причини да включим качествена сол в нашата диета, в случая нерафинирана морска сол заради нейните ползи за здравето:

  1. Обикновената готварска сол е предимно натриев хлорид.
  2. Истинската морска сол не е била химически обработена и е естествена: тя е резултат от простото изпаряване на морската вода. Разбира се, 90% от състава му е естествено хлор и натрий, но съдържа по-голям брой микроелементи, минерали и йод, които са от голямо хранително значение за организма.
  3. Морската сол има по-интензивен вкус, така че е необходимо да се използва по-малко в ястия и по този начин да се избегнат последиците от излишния натрий, който обикновено консумираме и засяга здравето.
  4. Индустрията започна с процеса на „избелване“ на солта, за да се възползва от нейния състав в натриев хлорид за други цели, като използването й като добавка и консервант. За любопитство някои кисели млека имат натриев хлорид в състава си.
  5. Без да осъзнаваме, в резултат на включването на рафинирана сол в много храни и поради по-мекия й вкус, сме склонни да приемаме излишък от сол, който е вреден за нашето здраве.
  6. Излишният прием на сол може да причини хипертония, втвърдяване и свиване на кръвоносните съдове, загуба на кост, преждевременно посивяване, скованост, болки в коляното и бъбреците, менструални спазми, дискомфорт в яйчниците, суха кожа, горещи вълни и суха кожа. Лигавици по време на климактерия.
  7. Излишъкът от сол може да повлияе на психическото ниво, допринасяйки за жилавост, психическо напрежение и гъвкавост, нетърпение, силен темперамент, инат и склонност към фанатизъм и страх.
  8. Приемът на нерафинирана морска сол в умерени количества допринася за добър дренаж на токсини, повишава жизнеността, благоприятства функционирането на бъбреците, подобрява сексуалността и възстановява костите и косата. Освен това подобрява храносмилането, благоприятствайки генерирането на стомашни сокове.
  9. Ползите от умерената консумация на морска сол могат да бъдат открити и на психическо и емоционално ниво: по-голяма способност за материализиране, подобрена концентрация, способност да се наслаждавате.
  10. Соленият вкус с нерафинирана морска сол стимулира храносмилането, подобрявайки вкуса на храната, инициирайки потока на слюнката и стомашните сокове.

«Освен това приемането на нерафинирана морска сол е много важно да се приема умерено. Някои симптоми, които могат да отразяват злоупотребата с консумацията му, са постоянно жажда, много апетит, сънливост, липса на енергия, много напрегнати челюсти “, обяснява Патриша Рестрепо. «Друг важен факт е, че солта е по-добре да се приема варена, а не сурова за доброто усвояване на нейните хранителни вещества. Във всеки случай е от съществено значение да бъде ясно, че злоупотребите са толкова вредни за здравето, колкото липсата на консумация на сол. Една или две щипки ще бъдат достатъчни за ароматизиране на нашите яхнии », казва директорът на Макробиотичния институт на Испания.