Тези сладкиши с аромат на ванилия с москвич са бисквитки, приготвени с млени бадеми и покрити с тъмен шоколад от едната страна.

Състав за московска паста с аромат на ванилия

  • 150 г течна сметана
  • 150 г захар
  • 75 г сурови и накълцани бадеми
  • 75 г смлени бадеми
  • 150 г черен шоколад
  • 50 г брашно
  • ½ клонче ванилия

КАК ДА ПРАВИТЕ МОСКОВИТЕ ПАСТА С АРОМАТ ВАНИЛА

Етап 1

Загрейте фурната до 180ºC. Отворете половината шушулка ванилия с нож и надраскайте вътрешността, за да извлечете семената. Загрейте сметаната в тенджера със захарта и шушулката. Оставете да заври. Когато започне да кипи, добавете бадемите и разбъркайте няколко секунди. Добавете брашното и разбъркайте, така че да не се образуват бучки. Варете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, за около 2 или 3 минути, така че брашното да се свари и тестото да придобие форма.

московска

Стъпка 2

Покрийте лист бисквитки с хартия за печене. С помощта на лъжица поставете малка порция тесто върху тавата с големината на гроздово зърно. Оставете 6 до 7 сантиметра между всяка порция тесто. Печете приблизително 7 до 8 минути, или докато видите, че са златисто кафяви. Повторете операцията, докато тестото приключи. Извадете и оставете бисквитките да се охладят.

Стъпка 3

Шоколадовата баня. Обърнете бисквитките с главата надолу. Разтопете шоколада в двоен котел и покрийте плоската част с помощта на четка. Оставете шоколада да се втвърди и сервирайте.