28 януари 2019 г.

Канада пуска новия си хранителен справочник с определени промени, които представляват малка голяма победа за селскостопанските животни. Растителните източници са основните действащи лица в тези нови насоки за здравословна диета.

Тези промени представляват значително намаляване на животинските протеини и мазнини, подкрепено от неотдавнашни изследвания, които популяризират ползите от растителната диета.

Една от новите насоки, популяризирани от Канада, е премахване на млечните продукти като хранителна група и заменете млякото с водата. Той също така предлага да се ядат повече зеленчуци, пълнозърнести храни, а що се отнася до "протеиновите храни", да се избират по-често тези от растителен произход като бобови растения, боб и тофу.

новото
Ползи за планетата

Въпреки че диетичното ръководство е фокусирано върху подобряване на здравето, тъй като приемането на растителна диета помага за предотвратяване на затлъстяването и хроничните заболявания, тази мярка също е от полза за околната среда.

Отглеждането на животни за консумация включва не само малтретиране на милиони животни, но също така допринася за изменението на климата, замърсяването на водата с пестициди, торове или оборски тор и прекомерното използване на земята. Освен това част от замърсяването с пластмаса в океаните се дължи на прекомерен риболов и рибовъдство.

Според някои данни, публикувани от Националния наблюдател на Канада, въздействието върху околната среда е пропорционално на ограничаването на храните от животински произход. С други думи, колкото повече животни са предназначени за консумация, толкова по-голям е отпечатъкът върху околната среда. Всъщност, приемането на растителна диета на запад би намалило емисиите на парникови газове със 70%, и използване на земята с 80%.

Малка победа за животните

Новият пътеводител на Канада за храни би означавал също така намаляване на броя на животните, които ежедневно страдат от малтретиране от животинската индустрия. Те прекарват живота си заключени, подложени на увеличаване на естественото си тегло и при раждането са разделени от семействата си.

Условията, в които живеят повечето от тези животни, претъпкани в клетки и неспособни да развият своите физически, емоционални или социални способности, също ще бъдат избягвани. Така че а хранителна система, богата на растителни продукти Вече не е полезно само за здравето, а също така представлява големи подобрения за планетата и селскостопанските животни и за това вече „възприемаме нов подход, който смятаме, че ще бъде много полезен“, казва д-р Хасан Хътчинсън, директор от Health Службата на Канада за политика и промоция на храненето, в „Глобални новини.