Повишеното дълголетие води до увеличаване на случаите на деменция и е приоритет диетата да помага за нейното предотвратяване.

Диета, обогатена с орехи може подобряване на познанието и възприятието на възрастните хора, особено в най-неравностойно положение и тези в най-голям риск, според проучване, координирано от болница Clínic de Barcelona.

орехи

Свързани новини

Изследването, публикувано тази седмица в Американския вестник за клинично хранене, е координирано Емили рос, бивш консултант на службата по ендокринология и хранене на клиниката и изследовател на групата за сърдечно-съдови рискове, хранене и стареене на IDIBAPS.

Както беше обяснено от Рос, увеличаването на дълголетието доведе до глобално нарастване на разпространението на деменция, която няма лечение, така че е необходими за идентифициране на интервенции, които предотвратяват или забавят началото му.

Досега някои изследвания предполагат, че диетите, допълнени с екстра върджин зехтин или ядки или приемът на Омега-3 мастните киселини намаляват сърдечно-съдовия риск като риск от когнитивен спад.

"По-точно, в едно проучване на рандомизираното клинично проучване PREDIMED, ние демонстрирахме, че средиземноморската диета, обогатена с екстра върджин зехтин или с ядки, противодейства на когнитивното влошаване на възрастта", припомни Рос.

Лекарят е обяснил това орехите са богати на алфа-линоленова киселина (растителни омега-3) и полифеноли, се считат за ключови хранителни вещества в диетите, полезни за мозъка.

„Въпреки че има изобилие от експериментални доказателства, няма клинични данни за когнитивните подобрения, свързани с приема на орехи в диетата“, според Рос и поради тази причина те за първи път са анализирали ефектите от дневния прием на орехите през две години в когнитивната функция на здрави възрастни.

Проучването включва 636 участници на възраст между 63 и 79 години от два центъра: болница Clínic de Barcelona и Университета на Лома Линда (Калифорния).

Те бяха разделени на две групи, а на половината беше дадена диета, обогатена с орехи (30-60 грама на ден), а на другата контролна диета (без орехи или други сушени плодове), а в началото бяха проведени неврокогнитивни тестове и двете години. Освен това 108 от участниците в клиниката бяха функционални ЯМР на мозъка.

Проучването не може да заключи, че е имало значителен ефект върху когницията след две години на добавяне на орех ", тъй като продължителността на проучването не е била достатъчно дълга и популацията на изследването е била твърде здрава: никой от участниците не е развил когнитивен спад по време на проследяването, "според изследователите .

Анализът на резултатите по центрове обаче показва това имаше положително влияние между консумацията на ядки и когнитивните резултати на участниците от Барселона, но не и на тези от Лома Линда.

Други ползи от орехите

Всъщност има множество причини да се консумират ядки и други сушени плодове и няма пръчки освен това имате алергии или непоносимост храна. Най-честият упрек, който получават, е, че „дебелее“, но това не е вярно: те са храни, богати на полиненаситени мазнини като линолова или линоленова киселина, с високо съдържание на фибри и засищаща сила. Номерът е да ги използвате, за да замените други храни с по-лоши мазнини, като червено и преработено месо.

Напротив, на него се приписва свойството да помага за контрол на теглото. Това беше един от изводите, достигнати от изследване, публикувано през 2010 г. в Азиатско-тихоокеанския вестник за клинично хранене, което предполага, че рутинната консумация на ядки е свързана с по-високи разход на енергия докато си почива.

Нещо подобно на посоченото в друго проучване, публикувано този път в Американския вестник за клинично хранене, в което се наблюдава, че жените, които съобщават, че ядат ядки, рядко страдат повишено наддаване на тегло за период от 8 години от тези, които консумират орехи два пъти седмично или повече.

Сред многото ефекти върху здравето, наблюдавани при орехите, са показани и положителни ефекти по отношение на каменните заболявания жлъчен, че неговата високо съдържание на калций Той може да насърчи здравето на костите или че манганът, който има, може да помогне в борбата с епилепсията .

"Орехите съдържат сложно разнообразие от естествени съединения Y. фитохимикали които показват широк спектър от ползи за здравето, включително защита срещу възпаление и рак на дебелото черво", заяви проучване, проведено от Здравен център на Университета в Кънектикът и Тексаски университет A&M в САЩ и публикувано в списание Nutrients.

Друго разследване, този път от Държавен университет в Пенсилвания и публикуван в Journal of American Heart Association, стигна до заключението, че яденето на орехи може да помогне за понижаване на кръвното налягане при хората с риск от сърдечно-съдови заболявания.

Изследователите проучиха ефектите от заместването на част от наситените мазнини в диетите на участниците с орехи. „Когато участниците ядоха цели орехи, виждат по-големи ползи, отколкото когато се хранят с диета с профил на орехоподобни мастни киселини, без да ядат ореха “, отбеляза той Пени Крис-Етъртън, учител по хранене в тази институция.

"Орехите съдържат алфа-линоленова киселина -ALA- a омега-3 на растителна основа което може да повлияе положително на кръвното налягане ", казва той. Следователно изглежда, че е възможно да се заяви, че редовното консумиране на орехи е полезна форма на намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.