Добро утро приятели!
Преди няколко месеца отидохме в гръцки ресторант за вечеря и ни донесоха мини салата като аперитив, който обичахме. Когато я видях, си помислих, че ще съм известен дзадзики, но не, тъй като тази има настъргана краставица (не се забелязва), мента и чесън. Общо, веднага се сетих да го репликирам у дома и да му дам личния си досег хехе.
Първоначално, Приготвих салатата без ориза или черешите, Така че, ако искате да го направите така, няма проблем, вкусно е! Сложих и снимката:
Въпросът е, че когато приготвях храната си на следващия ден, нямах твърде много неща в хладилника и реших да направя тази смес: ЕДИН ТЕСЕТ -> към блога, който отива! 🙂
➡ Въпреки че е зима, не се съмнявайте, че салатите трябва да присъстват в нашата диета, суровите зеленчуци са супер препоръчителни и имат определени витамини, които изчезват, когато ги приготвим!
Съставки (за 2 порции):
- 80 гр. Неварен тежък ориз (предлагам да е басмати/жасмин/тайланд) или около 120 гр. Ориз, който вече сте приготвили
- 1 краставица
- 4 чери домата
- 1 стрък целина (по желание)
- 1 натурално кисело мляко (за предпочитане цяло, и то неподсладено/подсладено)
- 2 чаени лъжички копър
- 2 супени лъжици оцет нормално (не от Modena)
- 2 супени лъжици майонеза (или повече кисело мляко)
Подготовка:
Започнахме готвене ориз, тъй като идеята е салатата да е прясна. Можете да го приготвите, следвайки инструкциите на опаковката, моята свръхбърза рецепта с тенджера под налягане, или можете да си купите вече сварени оризови буркани.
Междувременно, приготвяме останалите съставки от салатата:
- Обелваме краставицата и я нарязваме на 2 кубчета с дебелина на пръста, или на спирали със спирализатор (опитах и двете форми и е еднакво вкусна!).
- Измиваме доматите и ги разрязваме наполовина (не се изкушавайте да ги сложите цели, тогава те отлитат от чинията!).
- Ако сложим целина, ние я измиваме, "обелваме" (отстраняваме външните нишки с белачка) и я нарязваме на малки парченца.
- Смесете всички съставки на соса в отделна купа.
Когато имаме приготвен ориз и топъл или студен (би било идеално), смесваме всички съставки в купа за салата, купа или плато. Оставете го да изстине в хладилника, докато отидем да ядем, и вуаля!
➡ Това вече го знаете Обикновено ви казвам, че салатите се подправят веднага преди да ги ядете; Е, в този случай можете да го направите или да го облечете предварително, вкусът или текстурата не се променят!