Оризът може да оцвети менюто за диабетици в бъдеще
Оризовите трици съдържат допълнителни съставни биоактивни хранителни вещества, които се срещат в малки количества в храната.
Проучванията показват, че тези съединения имат потенциал да насърчават човешкото здраве.
Проблем със здравето, предизвикващ голямо безпокойство, е диабетът, заболяване, което засяга начина, по който тялото използва глюкозата в кръвта (захарта).
Днес почти 422 милиона души по света са засегнати от диабет.
Влиянието на цветния ориз върху диетата
Химикът Стивън Буе и колеги от Ню Орлиънс, Луизиана и Щутгарт, Арканзас, изследваха въздействието на кафяви, червени и лилави оризови трици при мишки върху техните клетки.
Като модел за разработване на методи за подпомагане на контрола на диабета.
Те изучават способността на цветните екстракти от оризови трици да стимулират усвояването на глюкоза в мастните клетки на мишки.
Поглъщането на глюкоза е от решаващо значение за хората с диабет, тъй като телата им не могат да произвеждат достатъчно инсулин, което води до повишаване на нивата на глюкоза в кръвта.
Без подходяща медицинска помощ диабетът може да доведе до инфаркт, инсулт, слепота, бъбречна недостатъчност и увреждане на нервите.
Резултати от проучването
Изследването на ARS, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показва значително увеличение на усвояването на глюкоза в мастните клетки от мишки, изложени на екстракти от цветни трици.
Поглъщането на глюкоза почти се утрои в мастните клетки от мишки, изложени на екстракти от червени оризови трици.
Повече от двойно с екстракти от лилави оризови трици, според Boué, който работи в ARS Southern Regional Research Center.
Докато тези резултати показаха обещание при използването на екстракти от червени и лилави оризови трици за регулиране на усвояването на глюкоза в мастните клетки на мишки, Буе отбелязва, че са необходими допълнителни изследвания на човека, за да се потвърди същия положителен ефект.
Службата за земеделски изследвания е основната агенция за научни изследвания в местното земеделие на САЩ.
Оставете вашите коментари
Полезна ли беше тази статия? Какво искате да знаете за диабета?