картофено

Хрупкав, вкусен, за ядене като предястие или като основно ястие, придружено от салата. Това са само някои от качествата на палачинките от картофи и сирене, които освен това, те се приготвят за много кратко време и имат много малко съставки.

Разберете как се правят в тази статия.

Рецепта за палачинки от картофи и сирене

Вашите деца ще харесат тази лесна рецепта, която отнема само 30 минути. Докато четете, пристига същото време за доставка, но с ястие, приготвено от вас и много вкусно!

Съставки

  • 2 картофа.
  • 1 чаша мляко.
  • 1 щипка сол.
  • 1 щипка пипер.
  • 1 супена лъжица масло.
  • 1 яйце.
  • 100 грама настърган кашкавал Manchego.
  • 1 малко масло.

Подготовка

  1. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
  2. Поставете в тенджера с вода, малко сол и варете, докато станат много нежни.
  3. С кухненския робот ги смилайте добре, без да изключвате огъня.
  4. Добавете млякото малко по малко и разбъркайте.
  5. Поставете маслото и подправете на вкус.
  6. Добавете настърганото сирене и интегрирайте добре.
  7. Изключете котлона и го оставете да се охлади малко до стайна температура.
  8. Оформете на топки с лъжица и ръцете си. След това ги смачкайте, за да станат като палачинки.
  9. В чиния разбийте едно яйце и прекарайте през него всяка палачинка от картофи и сирене.
  10. Пържете в тиган с малко олио (можете да използвате и зеленчуков спрей).
  11. Поставете върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло и до масата, те са готови да се насладят.

Палачинки от картофи, сирене и лук

Представяме ви вариант на предишната рецепта за палачинки от картофи и сирене. В такъв случай, ще добавим лук, за да получим типично немско ястие. Името му е Kartoffelpuffer, но не е нужно да го запомняте, а само носенето на палачинките на масата ще бъде достатъчно.

Съставки за 4 човека)

  • ½ кг картофи.
  • 1 яйце.
  • 1 глава лук.
  • 1 супена лъжица царевично нишесте.
  • 1 капка зехтин.
  • Настъргано сирене на вкус.

Избираеми:

Стъпка по стъпка

  1. Обелете картофите и ги настържете сурови, за да извлечете колкото се може повече течност.
  2. Нарежете лука много ситно (можете и да го настържете).
  3. Оформете паста с картофите, лука, яйцето, царевичното нишесте и сиренето.
  4. Загрейте олиото в тиган и лъжица предишната смес, така че да покафенеят от двете страни.
  5. Извадете от маслото и поставете върху абсорбираща хартия.
  6. Сервирайте горещо. Можете да придружите с ябълково пюре или малко пушена сьомга, за да продължите с германската традиция.

Палачинки от картофи и сирене със спанак!

Тук имаме още един вариант на оригиналната рецепта, в този случай спанакът е включен ... за да бъде силен като Попай!

Отличната идея е всеки у дома да яде повече зеленчуци, рецепта повече от забавна и лесна за приготвяне. Децата ви могат да ви помогнат да го подготвите.

Съставки

  • 3 големи картофа (около 750 грама).
  • 1 торба спанак (300 грама).
  • 100 грама настърган пармезан.
  • 2 яйца.
  • Необходимо количество брашно.
  • 1 малко сметана.
  • Сол, черен пипер и прясно смляно индийско орехче.
  • 2 скилидки чесън.
  • Необходимо количество зехтин.

Подготовка

  1. Измийте картофите и ги гответе цели във вода с малко сол.
  2. Когато ги пробиете с вилица и са нежни, махнете от котлона, прецедете и ги оставете да се охладят малко.
  3. Обелете и преминете през мелницата (можете също да ги смачкате с вилица).
  4. Добавете жълтък, малко сметана (може и мляко), две супени лъжици брашно, сол, черен пипер и индийско орехче. Оставете го да се охлади добре.
  5. Междувременно сложете зехтин в тиган и запържете нарязания чесън.
  6. Сложете нарязания спанак и задушете 4 минути.
  7. Добавете спанака към картофеното пюре и добавете настърганото сирене и яйцата, като разбъркате добре.
  8. Когато всичко е на стайна температура, навийте на топки с ръце и лъжица.
  9. Сложете брашно в чиния и прекарайте топките там, много внимателно, за да не се разпаднат.
  10. Запържете в малко олио, така че да покафенеят от двете страни.
  11. Подредете върху поднос с абсорбираща кухненска хартия, за да отстраните излишното масло.
  12. Сервирайте горещо, придружено с прясна салата като домат с босилек.

Коя от тези три рецепти за палачинки с картофи и сирене ви хареса най-много?

  • Berrougui, H., Ikhlef, S. и Khalil, A. (2015). Екстра върджин зехтин полифеноли насърчават изтичането на холестерол и подобряват HDL функционалността. Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства, 2015 г.. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4606102/
  • Ремболд;, C. M. (2004). Ползите за здравето от яденето на сьомга. Наука, 305(5683), 475b-475b. https://science.sciencemag.org/content/305/5683/475.2
  • Izquierdo Hernández, A., Armenteros Borrell, M., Lancés Cotilla, L., & Martín González, I. (2004). Здравословно хранене. Кубински вестник за медицински сестри, двайсет(1), 1-1. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03192004000100012

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)

Царевичният грис е препарат, който се характеризира със съдържанието си на основни хранителни вещества. Осигурява качествена енергия ...

Домашното масло от босилек е продукт, който може да се използва за дресиране на зеленчуци или като основа за приготвянето ...

Знаете ли различните начини за приготвяне на сладки картофи? Ако сте от хората, които се радват на вкуса на тази храна, трябва ...

Mamma mia, която никога не иска да сготви хубаво ястие с паста? Той е един от най-...

Чесновата супа е класика в гастрономията. Ако никога не сте го опитвали, какво чакате? Следва ...

Миланският пълнен с шунка и сирене обикновено е едно от любимите ястия на най-малките. Ако все още ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.