Периодични диети на гладно, светлини и сенки

Преди години диетите с ниско съдържание на мазнини бяха революцията за отслабване. Това беше последвано от голяма група от така наречените хиперпротеинови диети и през последните години се говори за това периодични диети на гладно от които медиите продължават да отекват през 2018 г. (1)

периодични

Индекс на съдържанието

От какво се състои?

Сред тях известните диета 5: 2 базира се на това, че можете яжте "свободно" в продължение на 5 дни и другите два дни от седмицата, които може да не са последователни, намалете количеството дневен прием около 500-600 Kcal. За да ни разберете, една четвърт от средната дневна препоръка за калориен прием при здрави възрастни.

Друга модалност, наречена диета 16: 8 Състои се в това, че в продължение на 8 часа можете да ядете храна свободно, но останалото 16 часа може да пиете само течности (вода, запарки, бульони и дори леки газирани напитки).

Плюсовете и минусите

Истината е, че както неговите защитници, така и неговите недоброжелатели имат един и същ проблем, няма достатъчно убедителни научни доказателства, за да се направят окончателни заключения. Нека да видим някои от тези по-нови изследвания.

Група изследователи от Университета на Илинойс (Чикаго) са извършили проучване (2), в което са оценили точно това, което си задаваме:са най-ефективните диети с периодично гладуване от традиционните диети за ограничаване на калориите, когато става въпрос за отслабване и намаляване на някои сърдечно-съдови рискови фактори?

Публикувано през май 2017 г. в престижното медицинско списание JAMA (Journal of the American Medical Association), това проучване, проведено при 100 възрастни със затлъстяване (среден индекс на телесна маса от 34), заключава, че периодичните диети на гладно изглеждат не по-добри от обикновените диети за ограничаване на калориите по отношение на спазването, отслабването или поддържането. Следователно, въпреки че постигат първата поставена цел, губят тегло, те не предполагат предимство пред обичайните диети за ограничаване на калориите и те, при условие че са добре проектирани и ръководени от диетолог-диетолог, учат как да се хранят и установяват цели по-дългосрочен план.

Други изследвания

Друго скорошно проучване, публикувано отново в престижния British Journal of Nutrition (3) не е установил статистически значими разлики за постигане на 5% загуба на телесно тегло сред групата, която е спазвала диетата на гладно (периодично ограничаване на калориите) или диетата с ниско съдържание на калории (непрекъснато ограничение), обаче показва необходимостта от извършване на по-големи проучвания, което предполага, че интермитентното ограничение диетите водят до по-голямо намаляване на постпрандиалната липемия и по-голямо намаляване на систолното кръвно налягане. Но, по думите на Рона Антони, изследователят, ръководил това проучване, „някои от участниците са страдали да толерират диетата 5: 2, което предполага, че този подход не е подходящ за всички“.

Тази хипотеза, че не е адекватна по общ начин, а по определен начин, отново е подсилена в друго изследване (4), което заключава, че указания за периодично гладуване са обещаващ подход за отслабване и дори за регулиране на някои метаболитни параметри като ниво на глюкоза в кръвта, но само при онези хора, които могат безопасно да понасят предписаните периоди на гладуване.

В заключение

Следователно, ако данните са окончателно консолидирани, този тип диета може да подобри качеството на живот и здраве при някои индивиди, но както обикновено, ще трябва да изчакаме други проучвателни групи да продължат с това интересно сравнение, за да се получат още по-ясни заключения.

(2) Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, Gabel K, Freels S, Rigdon J, Rood J, Ravussin E, Varady KA. Ефект от алтернативно гладуване върху загуба на тегло, поддържане на теглото и кардиопротекция сред метаболитно здрави възрастни възрастни: Рандомизирано клинично проучване JAMA Intern Med. 2017 май 1. doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936

(3) Рона Антони, Кели Л. Джонстън, Адам Л. Колинс и М. Дениз Робъртсън. Интермитент v. непрекъснато ограничаване на енергията: диференциални ефекти върху метаболизма на глюкоза и липиди след хранене след съответстваща загуба на тегло при участници с наднормено тегло/затлъстяване Британски вестник за храненето. Том 119, брой 5. 14 март 2018 г., стр. 507-516

(4) Рут Е., Патерсън и Дороти Д. Сиърс. Метаболитни ефекти на периодично гладуване. Годишен преглед на храненето. Том 37: 371-393 (август 2017 г.)