Те са често срещани продукти в нашата диета, богати на малко познато съединение, но много полезни за здравето.

Има компонент в храната това влияе положително на дълголетието. Неговото присъствие в различни продукти е малко известно, както и ползите за здравето, които включват свойства, които са високо оценени в медицината, като антимикробни средства, противоракови агенти и намаляване на риска от сърдечни заболявания, наред с други ефекти.

по-дълго

Това са флавоноиди, набор от вещества, много различни помежду си присъстват в растенията и са отговорни за придаването на тези характерни червени, жълти или оранжеви тонове на плодовете и зеленчуците, които обикновено консумираме.

Мега проучване, публикувано наскоро в Nature Communications, анализира ефекта от тези компоненти за продължителността на живота. Това е направено с масивна кохорта - над 53 000 души - от датски доброволци, чиито данни са анализирани от екип от Медицинския факултет на Университета Едит Кован, Австралия.

Това, което изследванията показват, е, че хората с по-висока консумация на флавоноиди са починали по-късно поради защитно действие от тях срещу сърдечно-съдови заболявания и рак. В допълнение, защитният ефект е засилен при хората, които са най-изложени на риск от страдания от тези заболявания: пушачи и пиячи.

Но след като се разпространят положителните ефекти на тези съединения, остава втора част: да се знае кои храни са по-богати на тях. За да знаем дали консумираме достатъчно флавоноиди, трябва да наблюдаваме нашата чиния: колкото повече цветове има храната, която ядем, толкова повече флавоноиди. Ето списък на различните храни, в които присъстват тези вещества.

Плодове и зеленчуци

Те са кралиците на всяка здравословна диета. Още от малки те ни учат, че трябва да ядем повече плодове и зеленчуци, въпреки че мнозина не го правят. Според Световната здравна организация (СЗО) се изчислява, че 1,7 милиона живота биха могли да бъдат спасени всяка година, ако се увеличи глобалното потребление на тези зеленчуци.

СЗО препоръчва да се консумират минимум 400 грама плодове и зеленчуци (с изключение на картофи и други грудки), за да се храним адекватно, за да предотвратим заболявания като сърдечни заболявания, рак, диабет или затлъстяване.

Има много от които да избирате и колкото повече цветове, толкова по-добре: ябълки (особено кората), боровинки, броколи, каперси, ягоди, червено грозде, цялото растение маруля, листата босилек, плодовете на червената боровинка, листата на Зеле и зеле, брюкселско зеле, спанак, корен от аспержи, копър, череши, лимони, портокали, жълти чушки. Всички те са богати на флавоноиди, удължаващо живота съединение според наскоро публикуваното проучване.

Това е една от най-старите напитки и е втората най-консумирана след водата. Има различни видове, в зависимост от лечението, което е било приложено на листата му. Можем да разграничим зелен, червен, черен, бял и син чай (всеки с различни ползи за здравето).

Той е един от най-големите хранителни източници на флавоноиди в световното население, съдържащ предимно катехини, специален вид флавоноиди. Благодарение на това те могат да помогнат за контролиране на кръвната захар, да успокоят безпокойството, да облекчат възпалението и да понижат холестерола.

Орехи

Ние сме това, което ядем и все повече осъзнаваме, че храната ни има огромен ефект върху тялото ни. Природата ни осигурява храни, които могат да ни помогнат да понижим холестерола, да предотвратим болести или да се почувстваме по-добре физически и психически. Такъв е случаят с орехите.

Орехът е най-здравословният сушен плод благодарение на балансирания състав на мазнините. Той има големи ползи за нервната система поради антиоксидантното действие на нейните флавоноиди, което им придава противовъзпалителни, антитромботични, противотуморни и следователно противоракови свойства.

Освен това намалява риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания с 30% и по-конкретно намалява възможността от инсулт или мозъчно-съдов инцидент с 49%, както става ясно от испанско изследване, публикувано в The New England Journal of Medicine.

Соево мляко

Това е най-широко разпространената зеленчукова напитка и с основание. Може да се използва като алтернатива на млечните продукти и е препоръчителната алтернатива за лица, които по някаква причина не понасят млякото и неговите производни.

Хранително е лесно смилаем, не съдържа високи нива на холестерол и има половината мазнини и калории, същото количество витамин В и повече желязо от млякото.

Той е богат на изофлавоноиди, фитонутриент, който е показал полезни кардиопротективни свойства.

Какао

Чистото какао съдържа повече от 50 хранителни вещества и биоактивни компоненти като полифеноли, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които ни защитават и осигуряват ползи за здравето, особено сърдечно-съдови.

Според Обсерваторията за какао малките дневни дози чист шоколад, богат на флавоноиди, ни дават енергия, помагат ни да поддържаме идеалното си тегло и подобряваме настроението си.