Всичко има своята наука. Дори една идея толкова проста, колкото спазването на почистваща диета на основата на супа. Отговаряме на петте най-често задавани въпроса за тази тенденция за детоксикация на организма.

1. Колко трае диета от този тип? Никога повече от пет дни. Това е пречистваща или детокс диета, която не може (и не трябва) да се удължава с течение на времето. Северноамериканските марки, които предлагат на пазара този вид супа, като Soupure или Soupelina, предлагат до три вида програма: двадесет и четири часа, три дни или пет.

супа

2. Колко супи мога да приемам на ден? Целта е да се замени всяко хранене със супа. Тоест, едно на закуска, едно на обяд и едно на вечеря, плюс две мезета - под формата на бульони или леки консомета - между храненията. Те също препоръчват да започнете деня с чаша топла лимонова вода и да хидратирате с алкални води. Общо около 1200 калории на ден.

3. Заслужава ли си всяка супа? Не. Някои са противопоказани поради високото си калорично съдържание. Например, всяка супа, която се прави със сметана или сирене, трябва да се избягва.

4. Мога ли да добавя някаква твърда храна? Зависи. Очевидно хлябните крутони са забранени. Същото като придружаването на супата с няколко парчета бекон или шунка. Но, от друга страна, те могат да бъдат подправени с някои crudités от черен пипер, домат, целина или морков, за да го направят по-хрупкав.

5. Какво трябва да избягвам? Млечни продукти, животински протеини, плодове, кафе и алкохол. Ако след няколко дни трябва да сдъвчете нещо, винаги можете да се обърнете към целина, краставица или няколко ядки като дъвчаща закуска.

Звездна рецепта: Мисо и тиквена супа (от Анджела Блатейс и Вивиен Вела, основатели на Soupure и автори на книгата Супата почиства).

Съставки.

  • Половината обелена и нарязана на кубчета тиква.
  • Парче, между тях 5 и 10 см, водорасли комбу (закупени в билкари).
  • 3супени лъжици десерт със соев сос с ниско съдържание на натрий.
  • 100 g гъби шийтаке.
  • 1 супена лъжица кайма от джинджифил мляно.
  • 1 супена лъжица кокосова захар супница.
  • 2 супени лъжици супени бяла или жълта мисо паста.

Разработване.
Фурната се загрява до 180 градуса. Тиквата се увива в алуминиево фолио и се пече до омекване, около 40 минути.

Пригответе бульон с водорасли комбу. Хвърлят 800 мл вода в тенджера и загрейте на слаб огън.

Когато започне да кипи, добавете комбу. Оставете го да се готви за Един час. Сваля се от огъня и се прецежда, докато остане само бульонът.

В тиган задушете гъбите в соевия сос и ги добавете 50 мл от вода. Оставете ги да къкри, но не и да ври в продължение на 1 час. При необходимост се добавя още вода, за да не изгорят гъбите.

В американски миксер добавете тиквата, бульона от водорасли, джинджифила, захарта и мисо пастата. Разбивайте с висока скорост за 1 или 2 минути.

Супата се изсипва в купа и се покрива с матрак от топли гъби.