Постното месо е много полезна храна за вашето здраве, което трябва да бъде съществена част от нашата диета. Той идва, почти изцяло, от мускулни влакна. Следователно съдържанието на протеин в него е изключително богато, с предимствата, които това носи за нашето тяло.

На първо място, трябва да се отбележи (противно на това, което някои хора първоначално биха могли да повярват), че може да бъде постно месо както бяло месо, така и червено месо. Произходът му е различен, тъй като може да идва от птици, риби и бозайници, и основната му характеристика е липсата на сухожилия, хрущяли, вени или мастна тъкан.

Ако искаме да потвърдим, че месото е постно, е необходимо да знаем процента му на мазнини. Месото обикновено се счита за постно, когато има по-малко от 10 грама мазнини на 100 грама тегло.

вида

Ето селекция от отлични видове постно месо, чиято консумация също е много достъпна:

1. Заешко месо

Заешко месо не би могло да липсва в този списък. Към неговата много нисък процент на липиди, се присъединява към добродетелта да бъде по-вкусен от други като пилешко или пуешко. Ако искате да опитате месо с високо съдържание на мускулни влакна и с много вкус, заешко месо е перфектно.

2. Постно свинско месо

Противно на някои фалшиви митове, които може би сте чували, трябва да знаете, че много области на прасето съдържат малко мазнини. Всъщност, свинското месо е едно от най-постните меса, които съществуват, в някои случаи дори повече от пилешко. Раменното и свинското филе също се считат за постно месо. Освен това парчета, които са вкусни.

3. Агнешко

В случая с агнешкото има някои порязвания, които са особено постни, като крак. За да бъде това парче точно както искаме, важно е месарят да направи разфасовката внимателно. И по-късно, за да се насладите на този прекрасен продукт.

4. Иберийското прасе

Освен че е един от бижутата на нашата гастрономия, този продукт предлага големи ползи за нашето здраве. Неговите мазнини съдържат около 58% олеинова киселина, която помага за намаляване на популярния като лош холестерол. Според проучване на Ендотелиума и кардиометаболитната медицина на болница Ramón y Cajal в Мадрид, ръководено от д-р Хосе Сабан, редовната консумация на иберийска шунка не води до наддаване на тегло, дори обратното, а също намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

5. Основни разфасовки от говеждо месо

В говеждото месо има повече от 25 разфасовки, които отговарят на изискванията за постно месо. Сред тях са пържола от крака, филе, филе и гърди. Що се отнася до телешкото и говеждото месо, най-постните зони са филето, вакуумът, дупето, долната част на кръста и високата част на кръста. От какво да избирате.

Голям брой проучвания съобщават за ползите от включването на този вид месо в нашата диета, от приноса на витамини от група В към съдържанието на цинк, което помага за подобряване на имунната система. Не забравяйте, включете разнообразна и здравословна диета във всеки ден.