Когато видях рецепта за пица карфиол за първи път трябва да призная, че не съм дал и стотинка за нея. A пица, направена с карфиол? Кого се шегуват? Това не може да бъде добре, какъв вкус трябва да има, помислих си ... и каква миризма ... Въпреки че снимките бяха красиви, така че от една страна ми беше любопитно да го пробвам.
Този уикенд установих, че имам всички съставки в хладилника и ми хрумна да го направя. Ще ви кажа, че не бих могъл да греша повече. Каква находка! Никога не бих си представил такъв резултат. Вкусът на карфиола е много фин и достига само до края на всяка хапка, вкус на пица. The маса е останало хрупкав (опитайте се да го направите тънък), всяка порция може да бъде разделена и изядена на ръка, сякаш е нормална пица.
Към най-очевидните му добродетели (естествени съставки, той не съдържа брашно, той е с ниско съдържание на калории и въглехидрати), има и други, също толкова мощни: можем да изядем цяла, без да се чувстваме тежки и това, което е по-добре, без съжаление. Вкусът му е гладък и изискан, а миризмата е не по-различна от пица, прясна от фурната.
Това е едно нискокалорична рецепта за пица, затова ви препоръчвам да използвате лека моцарела Както посочвам в съставките, той има много малко мазнини (около 8%) и 125 kcal на 100 g.
Че ти харесва!
- 1 малък или ½ голям карфиол
- 125 гр. лека моцарела
- 1 яйце
- 1 малко сол
- Кетчуп
- 50 гр. лека моцарела
- Чери домати
- Йоркска шунка
- Гъби
- Риган
- Листа от пресен босилек
- Загряваме фурната до 200ºC
- Настържете карфиола, отстранявайки багажника, докато станат като трохи. Можем да го направим с ръчна ренде или с мелница. Поставяме го в купа и го поставяме в микровълновата на максимална мощност за 8 минути.
- Изваждаме и оставяме малко да се закали. Добавете 1 яйце, малко сол и настържете 125гр. лека моцарела. Разбъркваме добре.
- Разстиламе тестото върху хартия за печене, придавайки му заоблена форма. Печете на решетката до златисто кафяво, около 15-20 минути с предварително загрята до 200 ° C фурна.
- Изваждаме и допълваме пицата със съставките, които ни харесват най-много, в моя случай съм сложил доматен сос, риган, лека моцарела, чери домати, шунка и гъби. Печете отново, докато сиренето се разтопи (около 8 минути), и отгоре украсете с пресен босилек. Готови да успеем.
МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ ОЩЕ
ПЕЧЕНИ БОНИАТО ПЪЛНЕНИ С КВИНОА С КИВИ ВИНАГРЕТ
Гъби-бургери
Печена тиква, пълнена със зеленчуци и ориз с докосване на подправки (есенна рецепта 🍂)
Читателски взаимодействия
22 Коментара
Здравейте!
Направих рецептата, за да опитам пицата и беше много вкусна, но имах малък проблем ...
Направих го във фурната, на решетката и с маслена хартия, както съветвате, но тестото се залепи за хартията! Знаете какво може да се дължи?
Благодаря ви много за вашите рецепти!
Здравейте! Не знам защо ви се е залепило ... Връщам го малко по малко бавно и обикновено излиза без проблем. Опитайте да намажете малко зехтин, преди да разточите тестото, или го отстранете, като отлепите пицата с шпатула малко по малко. Нека да видим дали това ще ви свърши работа! Благодаря ти, че ги направи! поздрав!
Здравейте! Карфиолът трябва да е варен или суров?
Здравей Хуанита. Карфиолът се настъргва и се поставя в микро купа. Вижте "стъпка 1" от рецептата, там пише. В микрото ще бъде направено малко и след това завършваме във фурната. Надявам се да го разберете правилно!
Обичам тази рецепта! И вашият блог, разбира се!
Всичко изглежда страхотно ...
Винаги, когато търся идея, я намирам на тази страница.
Благодаря ви много, че споделите здравословните си рецепти
Благодаря ти много Андреа. Много се радвам, че ви харесва и особено, че ви помага да намирате идеи! Целувка! Агнес
Здравей Инес!
На първо място да ви кажа, че обичам вашите рецепти. но хей, аз съм малко объркан и понякога една рецепта ми струва, докато не се справя, направих пицата с тесто от карфиол и не се получи много добре! Стана много мек и се разпадна, когато го счупих. Мисля, че съм направил нещо нередно, така или иначе беше вкусно, просто тестото стана меко и се разпадаше
В друг уебсайт прочетох, че тестото трябва да е много сухо, но не знам как изсъхва добре. От друга страна, вместо моцарела използвах прясно сирене, защото ми остана много и исках да експериментирам как е излязло.
Също така ми коства много да извадя цветята от багажника. Мисля, че следващия път ще купя вече замразени торбички карфиол, което е по-лесно! особено защото нямам много време през седмицата.
Можете ли да ми дадете съвет за подобряването му?
Благодаря ви много и обичам вашите рецепти. Вече направих няколко 🙂
Днес се храним здравословно казва
Здравейте! Аз съм нов в блога и като го гледам, има рецепти, които изглеждат много добре, наред с други тази! Много е полезно за онези от нас, които контролират храната си в условията на хубаво време хаха, ха ха имам въпрос: нямам микровълнова печка. Как мога да направя първата стъпка? Правя го в тиган на слаб огън?
Днес се храним здравословно казва
Здравей Ноелия! Мисля, че тиганът е добра идея! Внимавайте да не се изгорите. Ако имате тънка кърпа, преди да я прокарате през тигана, поставете я в кърпата и изстискайте добре, за да се отцеди водата от колите. Кажете ми как се получава! Може би основата не е много твърда, но можете да я вземете с ръка.
Днес направих рецептата. Супер богат ? Благодаря за идеята! Ще разгледам още ваши рецепти?
Днес се храним здравословно казва
Великата Патриция. Колко добре, че ви хареса 🙂 Надявам се да откриете някои много вкусни неща наоколо! Целувка
Обичам вашия блог, току-що го открих и вече записах много рецепти, които да направя.
Нямам и микровълнова, така че идеята за тигана ми се струва страхотна, но не знам колко време да го готвя и сложих малко масло върху него или не, за да не залепне.
Днес се храним здравословно казва
Здравей Мириам! Да, сложете малко масло върху него, за да не залепне. Ще трябва да погледнете навреме, защото пожарите са толкова различни! Поставете го на средна мощност и го покрийте. Проверявате от време на време, докато видите, че е направено!
Много се радвам, че сте тук 🙂 Надявам се рецептите, които опитвате да ви харесат 😀 Благодаря ви за коментара!
Вкусна пица, да се повтори. Поздравления за рецептата
Днес се храним здравословно казва
Благодаря ти много Алберто! Много се радвам, че сте харесали:))))
Здравейте! Можете ли да ми кажете каква марка е леката моцарела? Не мога да го намеря ... благодаря!
Днес се храним здравословно казва
Здравейте Montse, купих го от много различни марки, обикновено го имат в Carrefour, Eroski и други супермаркети. Вижте, че чантата светва. Въпреки че можете лесно да използвате нормална моцарела!
Здравейте!
Благодаря за вашата рецепта, изглежда страхотно ! Проблемът е, че нямам микровълнова печка, можете ли да ми кажете каква структура трябва да има карфиолът, за да се опита да го приготви първо в тиган?
Днес се храним здравословно казва
Здравей алба! истината е, че в тигана не мога да ви кажа как би изглеждал ... Преди в тигана щях да го оставя суров и да го източвам добре, като натискам кърпа с ръце, за да премахна цялата вода, която можете.