зрението

Подобряването на зрението не е приоритет, докато не намалее. Въпреки че промените в зрението стават все по-чести с напредването на възрастта, грижите за очите ни през целия живот могат да намалят риска от дългосрочни проблеми.

Както навиците, които придобиваме в начина си на живот, физическото и медицинското здраве, така и диетата си, могат да повлияят на развитието на някои проблеми със зрението, например катаракта, глаукома, ВМД и диабетна ретинопатия.

В тази статия искаме да поговорим с вас за различни естествени компоненти, които се намират в някои храни и могат да ви помогнат да подобрите зрението и здравето на очните си тъкани.

Хранителни вещества, които помагат за подобряване на зрението

Омега-3 мастни киселини

Омега 3 е незаменима мастна киселина. Той е ключов компонент в развитието и функционирането на мозъка и другите телесни мембрани.

Що се отнася до очите, това помага за укрепване на оптичен нерв подобряване на симптомите при пациенти, страдащи от глаукома. Тази киселина е полезна и за нашата ретина. Изследвания, проведени с мишки в Националния очен институт, САЩ, установиха, че диета, богата на омега 3 мастни киселини, може да забави прогресията на пораженията, произведени в свързана с възрастта дегенерация на макулата (DMAE).

Друга полза, получена от приема на омега 3, е тази намалява клетъчното окисление, което допринася за по-малко смущаващата светлина.

Липсата на Омега 3 в нашето тяло също може да благоприятства появата на сухота в очите. Това хранително вещество стимулира слъзната жлеза и увеличава мастния слой на сълзата.

Храните, богати на Омега 3, са: кърма, орехи, киноа, соя, сьомга, сардини, мазна риба, масло от черен дроб на треска.

Омега 6 мастни киселини:

Подобно на Омега 3 киселините, той е незаменима мастна киселина.

В случай на хора с диабет, това помага да се поддържат нивата на инсулин регулирани. Наличието на диабет под контрол е много важно за предотвратяване на сериозни проблеми като Диабетна ретинопатия.

Храните, богати на Омега 6, са: кърма, яйца, меса, цариградско грозде, слънчогледово олио, сусам, соя, царевица и фъстъци. Най-изтъкнатото масло за неговите нива на Омега 6 е маслото от шафран.

Има и продукти, които не само съдържат омега 6 естествено, но съставката е включена в препарата, както често се случва в бисквитките и маргарините.

Храни, богати на Омега 3 и Омега 6 (ненаситени мастни киселини)

Каротеноиди. Витамин А

The каротеноиди са органични пигменти, които се намират естествено в растенията и други фотосинтетични организми. Функцията му е антиоксидант. Това е широко семейство съединения. Всъщност към момента са известни около 600 от тях. Каротеноидите са химически свързани с витамин А и в някои случаи действат като негови предшественици в организма.

Морковът например е добре известен, когато говорим за бета-каротини, които помагат за подобряване на зрението, които участват в производството на витамин А. Той ни предпазва от слънчева радиация и се грижи за поддържането на роговица. Те играят ключова роля за подобряване на зрението, като помагат да се осигури по-ясно зрение.

Други храни, богати на витамин А (каротеноиди) са: маруля, сладки картофи, риба,

Морковът. Най-известният източник на витамин А

Каротеноиди. Лутеин

Това е важен каротиноид, който е получил много реклама заради своята защитна функция на зрението.

Лутеинът е антиоксидант и помага да се предпази окото от промени в свободните радикали, причинени от ултравиолетовите лъчи, той ги абсорбира, предпазвайки ги от увреждане на ретината, помагайки за предотвратяване на наранявания, причинени от дегенерация на макулата.

Някои проучвания показват, че лутеинът също може да помогне за предотвратяване водопади, за антиоксидантното си действие.

Храните, богати на лутеин, са: спанак, маруля, броколи, тиква, авокадо, червен пипер, яйчен жълтък, целина, магданоз. Някои изследвания предполагат, че лутеинът от яйчен жълтък се абсорбира по-добре в тялото, отколкото лутеинът от други източници. Това е така, защото той е придружен от вещества като лецитин, които подпомагат усвояването му.

Каротеноиди. Зеаксантин

Зеаксантинът е друг каротеноид, който помага за защита на зрението и, подобно на лутеин, е естествен антиоксидант, който предпазва окото от абсорбиране на синя светлина от UV лъчите.

Той се концентрира върху ретинална макула предпазвайки го от повреди, причинени от слънчевите лъчи. Той също така предпазва мастните вещества в очите от увреждане, причинено от свободните радикали. .

Храните, богати на зеаксантин, са: спанак и други тъмнозелени листни зеленчуци, яйца и цитрусови плодове.

храни, богати на каротеноиди

Каротеноиди. Астаксантин

Астаксантинът е най-мощният антиоксидант каротиноид, когато става въпрос за изчистване на свободните радикали: той е 65 пъти по-мощен от витамин С, 54 пъти по-мощен от бета-каротин (нашият известен морков) и 14 пъти по-мощен от витамин Е.

Той е мастноразтворим каротеноид и помага за намаляване на външния вид на водопади, на отлепвания на ретината и дегенерация на макулата.

Придава червен цвят на сьомга, скариди или фламинго. Произвежда се от различни видове микроводорасли, които са в основата на диетата на зоопланктон и крил, от своя страна предпочитаната храна на тези, които съхраняват пигмента в кожата и в мастната тъкан, което е причината за червеникавия му цвят.

Храни, богати на астаксантин: скариди, раци, моркови, сьомга и омар.

Антиоцианини

Те са най-голямата група водоразтворими пигменти в растителното царство и принадлежат към семейството на съединенията, известни като флавоноиди.

Той се съдържа в голям брой плодове, зеленчуци и цветя. Тези пигменти придават на растенията техните блестящи цветове, вариращи от розово до алено, лилаво и синьо.

Те са антиоксиданти и се намират в изобилие в боровинките. Всъщност боровинката е известна като зрителна трева, тъй като помага за намаляване на проблемите, свързани с него. Те предпазват от фотоокисляване и проникване на мембраната в клетките на ретинален пигментен епител. Те са химични съединения, които имат противовъзпалителни свойства.

Освен боровинките, други храни, богати на антиоцианини, са: череши, малини, ягоди, касис, лилаво грозде и червено вино.

богата доза астаксантин и антиоцианин

Аминокиселини

Аминокиселините помагат за предотвратяване дегенерация на макулата, предпазва окото от промени в свободните радикали и помага при кръвообращението към и в ретината.

Храни, богати на аминокиселини са: мляко, риба, месо, лук, чесън.

Селен и цинк

Те са два основни минерала за здравето на хората. Както при другите минерали като магнезий, ползите от цинка със селен са за укрепване на имунната система, подобряване на мисленето и насърчаване на по-добрия растеж на клетките. Участва в превенцията на DMAE. Те също така повишават ефективността на витамин А.

При хората с диабет те помагат за регулиране нивата на кръвната захар, като по този начин предотвратяват по-сериозни проблеми като Диабетна ретинопатия.

Храните, богати на селен, са: ядки, бадеми, пилешко месо, черупчести, мляко, кисело мляко, сирене, боб, леща и нахут.

Не забравяйте, че според нашата възраст и пол, както и в зависимост от нашето физическо състояние (бременности, периоди на лактация, някои заболявания) нивата на хранителни вещества, които тялото ни изисква, са различни.

Наличието на богата и разнообразна диета може да ни осигури необходимите хранителни вещества за подобряване на зрението. Има случаи, в които освен здравословна диета е препоръчително да приемате и хранителни добавки. Те обикновено са специфични случаи и винаги се предписват от специалист. Както дефицитът, така и излишъкът могат да бъдат опасни за нашето здраве.