Въпреки че пастата има лоша репутация в света на храненето, поради високото съдържание на въглехидрати, ние ви казваме, че не всичко е отрицателно и че това е храна, която носи и ползи.

За Андреа Хартунг/@jartung

Обичате ли да ядете тестени изделия, но не искате да наддавате? Казваме ви, че консумацията на тази храна не е толкова отрицателна, колкото изглежда, въпреки количеството въглехидрати, от което се състои.

Според проучвания, цитирани от Паста Barilla, консумацията на тестени изделия, направени с твърди зърна, в рамките на балансирана диета, може да бъде полезна за организма, поради ниския си гликемичен индекс.

Това води до консумацията на макаронени изделия от твърда пшеница, за да ни помогне в борбата с диабет тип 2 и някои сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение, този вид паста осигурява протеини, получени от пшеница, и има нисък индекс на холестерол и мазнини. По този начин, докато ядем тестени изделия на подходящи порции, а не всеки ден, не рискуваме да напълнеем.

яденето

Според Роберто Чиати, ръководител на научни отношения в Barilla Group, „Пастата е един от стълбовете на средиземноморската диета, призната за част от здравословния и балансиран начин на живот и сега имаме повече научни доказателства в подкрепа на тази теза“.

Трябва да се помни, че за да се постигнат всички предимства на макароните, се препоръчва да се консумират ал денте: приготвени отвън, но полусурови отвътре. По този начин въглехидратите постепенно се освобождават в кръвта.

Уебсайтът Oh la la публикува статия с други предимства от консумацията на тестени изделия, като добро храносмилане, по-добро интелектуално представяне и добро физическо представяне.