Едно от най-консумираните меса у нас е пилешкото, благодарение на хранителните му предимства, гъвкавостта за приготвяне на много ястия и достъпната му цена.

ползи

Пилето е основният източник на протеин за перуанците в цялата страна.

Марица Ланос V.

Едно от най-консумираните меса у нас е пилешкото, благодарение на хранителните му предимства, гъвкавостта за приготвяне на много ястия и достъпната му цена.

Пилето се откроява с лесно смилаемото си съдържание на протеини, основни минерали като калций, желязо, фосфор, цинк и магнезий, витамини А, В, С и фолиева киселина, обясни Жизел Делгадо *, диетолог в Общинската поликлиника в Ел Агустино.

Тези хранителни вещества помагат за растежа на децата, правилното функциониране на мозъка и храносмилателната система, както и за поддържането, възстановяването и растежа на тъканите.

ВЗЕМЕТЕ ГИ ОТЧЕТ

• Крилата и бедрата нямат много хранителни предимства поради високия прием на мазнини в тялото. От друга страна, гърдата е частта, която съдържа най-много протеини.

• По-добре е при приготвянето на пилето да премахнете кожата или "кожата", тъй като в нея има твърде много мазнини, което не е полезно за тялото.

• Хрущялът на пилето и краката му осигуряват колаген на тялото, идеален за укрепване на ставите и предотвратяване на остеопороза, каза специалистът.

- Варете краката във вода, докато се освободи колагенът. Прецедете го и добавете мед и парченца плодове. Яжте го за десерт.

- По-добре е да не ядете пилешката кост, чипсът може да повлияе на дебелото черво.