Ръководство е събрало практически теми като консервиране и транспортни методи; планиране на седмичното меню и пазаруване, както и препоръки за прием за всеки продукт, за да се популяризира средиземноморската диета.

ръководство

Наръчник е съставен практически теми като консервиране и транспортиране на храни; планиране на седмичното меню и пазаруване, както и препоръки за прием за всеки продукт, за да се популяризира средиземноморската диета.

Под заглавието „Средиземноморска диета, от теория към практика“и изготвен от диетолог-диетолог и президент на Фондация Alimenta tu Salud, Рамон де Кангас, Ръководството се стреми да популяризира този тип диета, която в момента е по-ниска от препоръчаната поради темпото на живот и лекотата на достъп до определени храни, които допринасят за създаването на обезогенна среда, според организатора на същия.

„Това ръководство е прост и забавен документ, който представя средиземноморските диетични модели на цялото население, за да докаже това Следването на този модел на здравословно хранене е просто и напълно достъпен, като се има предвид нашия начин на живот днес “, каза Кангас, който представи книгата във Валенсия.

"Най-препоръчителният начин да постигнете добро хранително състояние е да заложите на голямо разнообразие от храни в нашата диета", обясни диетологът, който уточни, че" поглъщайки различни групи храни, ние получаваме хранителни вещества със специфични функции, с последващо положително въздействие и Средиземноморската диета е идеална за постигане на това, тъй като не изключва нито един продукт ".

БАЗА НА СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА

Основата на тази диета са зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти, бобови растения и животински протеини от риба, миди и в по-малка степен месо.

За готвене се намалява с необработен зехтин и предлага допълнителни и между часове шепа ядки. „Освен това винаги има място за прищявки и ние можем да си позволим лицензи от време на време“, според автора, който обясни, че по този модел „никаква храна не е забранена. Освен ако патологиите я оправдават, всичко може да се яде стига да се прави в правилната ви мярка ", каза той.

Средиземноморската диета също препоръчва пийте четири до шест чаши вода на ден и умерената консумация на ферментирали напитки (бира, вино, шампанско или сайдер) винаги може да се оцени като отговорна възможност за здрави възрастни и всъщност максималният прием на тези напитки от 1-1,5 порции/ден е определен при жените и 2-2,5 порции при мъжете. Една единица е равна на чаша вино (80-100 ml) или бутилка бира (200 ml) и, ако се погълне, е препоръчително да се прави с твърда храна.

НАЧИН НА ЖИВОТ

Диетологът и член на Испанското дружество по диететика и хранителни науки (SEDCA), Андреа Калдерон подчерта, че средиземноморската диета "е много повече от ядене, тя обхваща цялостен начин на живот". Става въпрос за "адекватна почивка, рутинни упражнения и поддържане на здравословни социални взаимоотношения също помага за предотвратяване на хронични заболявания и поддържане на качеството на живот", каза той.

Експертът подчерта, че тойвъз основа на нашата хидратация е водата и обяснява, че „човешкото тяло съдържа около 50-60% вода, така че това е напитката по избор през целия ден, тъй като нейната функция е преди всичко да хидратира тялото ни ".

Във връзка с това той уточни за тези, които имат навика да консумират бира, че „традиционното“ осигурява около 45 kcal на 100 ml, а безалкохолното 15 kcal/100 ml и че се консумира от хиляди години в басейна на Средиземно море. "Консумирането му според правилата на средиземноморската диета е интересно и идеалното е винаги да го придружавате с храна, да го приемате в компания, като част от социалния ни живот и да го пиете умерено", посочи той.

Съгласно критериите за повече информация