Статии

Преходни диети за бройлери

Периодът след излюпването се счита за преходен период между ембрионален живот и независим живот, където се консумират хранителните резерви от жълтъчната торбичка и птицата трябва да яде екзогенна храна, търсейки ранното развитие на стомашно-чревния тракт.

бройлери

Пълната адаптация на храносмилателния тракт и метаболизма на пилето за използване на диета, богата на въглехидрати и относително ниско съдържание на мазнини, вместо да се използва остатъчната жълтъчна торбичка, трае между 3 и 4 дни.

Следователно, осигуряването на „преходна диета“ между периода след излюпването и преди началния период, при който ембрионът преминава от изключително липиден енергиен метаболизъм (мазнини от жълтъчната торбичка) към гликолитичен енергиен метаболизъм (въглехидрати, произхождащи от диетата) допринасят положително за физиологичното съзряване на стомашно-чревния тракт.

Проучванията показват, че пилетата имат неоптимална абсорбция на диетични липиди. Най-голямата очевидна трудност при употребата на липиди от новороденото пиле е незрялостта на ентерохепаталната циркулация.

Птиците при тези условия не успяват да увеличат способността си да емулгират мазнини в отговор на увеличаване на съдържанието на липиди в храносмилателния тракт.

Noy и Sklan (1995) отбелязват, че птиците увеличават секрецията на жлъчна сол 8 до 10 пъти между 4 и 21-дневна възраст. Полин и Хюсеин (1982) установяват, че новородените пилета използват по-добре мазнините, присъстващи в диетата с добавяне на жлъчни соли в дажбата.

Първичните жлъчни киселини са ковалентно свързани и с двете, или с една от аминокиселините глицин и таурин, за да образуват съответно конюгираните жлъчни киселини, гликохенодезоксихолевата и таурохенодезоксихолевата (Angellon, 2002).

И двете жлъчни киселини, конюгирани с таурин и глицин, се намират в жлъчката на всеядните, но при месоядните преобладава конюгацията на жлъчните соли с таурина. Функционалното значение на избора на използвана аминокиселина е неясно.

Оценяван е ефектът от диетите за преход с различни източници на ненаситени мазнини и допълнени или не с таурин и глицин върху продуктивността, биометрията и морфометрията на тънките черва на бройлери от 1 до 21-дневна възраст.

Заключението е, че предлагането на диети за преход, допълнени с таурин и глицин, води до по-ниска скорост на клетъчна пролиферация в криптата с по-малко разходи за развитието на чревната лигавица.

Обаче предлагането на диетични диети с различни източници на ненаситени мазнини и допълнени с таурин и глицин не води до допълнителни ползи върху продуктивните параметри, биометричните показатели и морфометрията на бройлери от 1 до 21 дневна възраст.

(Автори: Jovanir Inês Müller Fernandes, Elisângela Thaísa Gottardo, Bruno Alves da Luz и Nelson Luis Mello Fernandes от Fedral University of Paraná; Iván Camilo Ospina-Rojas, от университета в Маринга и José Carlos Abud Leister от университета в Londrina, Бразилия, 2013)