портокал

Приготвяте ли закуска с англосаксонски ефири, но духът на най-средиземноморския?

Кашата, традиционно ястие на страни като Обединеното кралство, Нова Зеландия, САЩ и Канада, не е нищо повече от това, което познаваме тук като каша, обикновено приготвена с овесени люспи, приготвени във вода или мляко и които са известни в тези географски ширини като »Овесена овесена каша». Те могат да се приготвят и с други видове зърнени култури, дори с натрошени зърна.

Те представляват една от най-често срещаните закуски в тези страни и трябва да призная, че ако не бяха калориите, които осигуряват, те щяха да бъдат една от моите звездни закуски всеки ден. Дори през студените зимни нощи трябва да се сдържам, за да си направя хубава топла купа, пълна с онези кремообразно овалени овесени оправдания за студ. Разбира се, с мляко, което харесвам са с мляко. Въпреки че традиционно се приготвят с вода или със смес от вода и мляко.

Това ястие се консумира и в Скандинавия и Шотландия и Ирландия, където се приготвя овесена каша от овесена каша, овесена каша с ножове, често накисвана през нощта.

Всъщност, докато дрождният хляб и фурните за печене не станат често срещани в Европа, кашата е типичният начин за приготвяне на зърнени култури и тя се използва подправена с други зеленчуци и меса за солени приготовления.

Към днешната каша и като се възползваме от факта, че портокалите са в пълен сезон, добавихме няколко филийки, нарязани на живот, някои нарязани шам фъстък и ги ароматизирахме с вода от портокалов цвят и розова вода, за да им придадем средиземноморска нотка, която все още е англосаксонска закуска, не се лишавам да й дам арабския и много средиземноморски щрих.

Разбира се, отказахме се от захари и отидохме директно към меда, по-специално мек мед от портокалов цвят, който дава последния щрих на тази луксозна закуска.

Можете ли да поискате по-пълноценна закуска? Пресни плодове, заредени с витамин С, зърнени храни и ядки, които осигуряват въглехидрати под формата на енергия, и мляко за калций. За тези, които имат непоносимост към лактоза, млякото може да бъде заместено с овесени ядки, бадемово мляко ... за всичко има решение. Те също са готови за 5 минути!

В други случаи добавям ябълково пюре, което обикновено съм приготвил предварително в хладилника и малко ядки, или само няколко супени лъжици кисело мляко. Така или иначе е вкусно, кремообразно и препечено. Също така, ако не искате да добавяте калории, малко подсладител ще бъде достатъчно, за да ги подсладите.

За мен закуска от 10.

Да тръгнем с рецептата:

СЪСТАВКИ 🙁 За 3 порции)

  • 300 мл вода.
  • 300 мл мляко
  • 75 гр. бързо варени валцувани овесени ядки.
  • 1 чаена лъжичка вода от портокалов цвят.
  • 1 чаена лъжичка розова вода.
  • Обелени и накълцани несолени шам фъстъци.
  • 2 портокала
  • Мек мед

ПОДГОТОВКА:

Поставяме тенджера с тежко дъно с млякото, водата и овесените люспи на средно силен огън. Оставяме го да започне да мехурче и да се сгъсти. Няма да ни отнеме повече от 5 минути. Аз лично ги харесвам кремообразни и дебели, но без да приличат на паста. Нека бъде по-скоро кремообразна каша.

Ще трябва да разбъркаме сместа, за да не залепне по дъното и да се сгъсти естествено с нишестетата, отделяни от овеса.

Докато овесените люспи се готвят, обелваме портокалите, като премахваме двете основи и кората с цялото бяло. След като получим обеления портокал, ние оживяваме филийките.

Сервираме по няколко супени лъжици овесена каша във всяка купа, добавяме малко портокалови сегменти, малко шам фъстък и поръсваме с мед.

Съвети:

- Съветвам ви да използвате люспи от смачканите, които се готвят бързо, и те се правят много бързо!

- Можете да ги приготвите с обикновена вода, с вода и мляко като тези или с мляко. Любимите ми са млечните!