Повече информация
Картофи, пълнени с шунка и сирене: 2 лесни рецепти 🧀
Пържени картофи с микровълнова печка
Запечени пържени тиквички - по-малко от половината калории от класическите пържени картофи!!
Тиквичките имат около 110 калории на 100 g, докато „класическите“ пържени картофи имат 310 g за порция от 100 g.
Голямата разлика в калориите има две тайни: суровите тиквички имат само 14 калории на 100 грама, докато суровият картоф има 88 калории. Но какво наистина надува картофите с калории е пържене в масло, маслото е много калорично и за пържене е необходимо много.
100 мл зехтин имат между 850-900 калории, картофите „смучат“ масло и следователно преминете от 88 калории/100 г на около 310 за същото количество.
В нашата рецепта не използваме техниката на пържене, а фурната, затова тези пържени картофи от тиквички са толкова леки.
- Хранителни вещества, предоставени от тиквички
- Запечени картофки от тиквички
- Съставки
- Подготовка
- Може да харесате още
- Картофи в гръцки стил, нежни отвътре и свежи отвън
Хранителни вещества, предоставени от тиквички
Тиквичките са много богати на вода 96%, това е причината, поради която имат толкова малко калории, само 14 на порция 100 g.
- Процентът на мазнини е практически нула 0,2 g на порция. Знаейки, че има толкова много вода, протеините, както и мазнините са оскъдни, има 0,6 g на порция.
- Сред витамините се откроява А или ретинол, (4,5 ug) който ни осигурява каротеноиди, естествени съединения като лутеин или зеаксантин, коитокоито се възползват от зрителната система. Недостигът на витамин А има ефект върху зрението, причинявайки разстройство, наречено ксерофталмия, фолиева киселина (13 ug), витамин С, (22 mg), B1, (0,04), B2, (0,04), B3, (0,6).
- Тъй като е богат на вода и има 0,5 g фибри, тиквичките са лесно смилаема храна подходящ в супи или пюрета за мека диета или бебешка храна.
- Сред минералите, които съдържат тиквичките, имаме: калий с (140 mg), калций, (24 mg), фосфор, (17 mg), селен, (1 ug), желязо, (0,4 mg).
- Тиквичките помагат на нашата имунна система, благодарение на нейното антиоксидантно действие и противовъзпалителни съединения, включително витамин А, С, глутатион пероксидаза и супероксид дисмутаза.