Повече информация

пържени

Картофи, пълнени с шунка и сирене: 2 лесни рецепти 🧀

Пържени картофи с микровълнова печка

Запечени пържени тиквички - по-малко от половината калории от класическите пържени картофи!!

Тиквичките имат около 110 калории на 100 g, докато „класическите“ пържени картофи имат 310 g за порция от 100 g.

Голямата разлика в калориите има две тайни: суровите тиквички имат само 14 калории на 100 грама, докато суровият картоф има 88 калории. Но какво наистина надува картофите с калории е пържене в масло, маслото е много калорично и за пържене е необходимо много.

100 мл зехтин имат между 850-900 калории, картофите „смучат“ масло и следователно преминете от 88 калории/100 г на около 310 за същото количество.

В нашата рецепта не използваме техниката на пържене, а фурната, затова тези пържени картофи от тиквички са толкова леки.

  1. Хранителни вещества, предоставени от тиквички
  2. Запечени картофки от тиквички
    1. Съставки
    2. Подготовка
  3. Може да харесате още
    1. Картофи в гръцки стил, нежни отвътре и свежи отвън

Хранителни вещества, предоставени от тиквички

Тиквичките са много богати на вода 96%, това е причината, поради която имат толкова малко калории, само 14 на порция 100 g.

  • Процентът на мазнини е практически нула 0,2 g на порция. Знаейки, че има толкова много вода, протеините, както и мазнините са оскъдни, има 0,6 g на порция.
  • Сред витамините се откроява А или ретинол, (4,5 ug) който ни осигурява каротеноиди, естествени съединения като лутеин или зеаксантин, коитокоито се възползват от зрителната система. Недостигът на витамин А има ефект върху зрението, причинявайки разстройство, наречено ксерофталмия, фолиева киселина (13 ug), витамин С, (22 mg), B1, (0,04), B2, (0,04), B3, (0,6).
  • Тъй като е богат на вода и има 0,5 g фибри, тиквичките са лесно смилаема храна подходящ в супи или пюрета за мека диета или бебешка храна.
  • Сред минералите, които съдържат тиквичките, имаме: калий с (140 mg), калций, (24 mg), фосфор, (17 mg), селен, (1 ug), желязо, (0,4 mg).
  • Тиквичките помагат на нашата имунна система, благодарение на нейното антиоксидантно действие и противовъзпалителни съединения, включително витамин А, С, глутатион пероксидаза и супероксид дисмутаза.