Предписание:
Почистете целината, като премахнете струните, и я нарежете. Изстържете морковите и ги нарежете. Прекарайте изварата през сито. Обелете ябълката, нарежете я и я сложете в чашата на блендера с лимоновия сок; добавете целината, орехите, морковите и изварата; подправете и смесете до получаване на хомогенен крем.
Разтворете желатина, като следвате инструкциите на производителя. Обелете краставицата и нарежете много тънки филийки. Разстелете малко от желатина в дъното на всяка форма и поставете филийките краставица, монтирайки една върху друга. Оставете формите в хладилника, докато желатинът стегне. Добавете останалата част от желатина към изварата и продължете да разбивате. Когато желатинът във формите е твърд, намажете крема и оставете в хладилника, докато всичко стегне. Разглобете и сервирайте с разнообразна салата.