Сьомгата съдържа омега-3 и йод за мозъка. В тази рецепта, комбинирана с грейпфрут (витамин С, калий, магнезий, антиоксиданти) и цвекло (витамини от група В, антиоксиданти, желязо), води до свежо и сугестивно ястие, докато хранете мозъка, за да бъдете във форма. Приготвя се много лесно.

От Ракел Марин Дата на влизане

джибъл

Сьомгата съдържа омега-3 и йод за мозъка. В тази рецепта, комбинирана с грейпфрут (витамин С, калий, магнезий, антиоксиданти) и цвекло (витамини от група В, антиоксиданти, желязо), води до свежо и сугестивно ястие, докато хранете мозъка, за да бъдете във форма. Приготвя се много лесно.

Съставки (за 2 човека):

  • 1 парче пушена сьомга от около 250 грама се нарязва на дебели филийки.
  • 2 прясно цвекло, без кожа и на тънки филийки.
  • 1 малко зехтин за лакиране на филиите цвекло.
  • 1 голям грейпфрут.
  • 1 пръчка целина нарязан на ситно.
  • ½ бял лук, нарязан на ситно.
  • Сокът от ½ лимон.
  • 1 супена лъжица боб маталахува.
  • 2 супени лъжици масло от арбекина.

подготовка:

  • Загрейте предварително фурната до 180ºC.
  • Върху тавата за печене поставете филийките цвекло.
  • Поставете лак зехтин върху резените.
  • Печете няколко минути, докато цвеклото омекне.
  • Изключете фурната и запазете.
  • Междувременно в купа отделете месото от грейпфрута, като елиминирате негодната за консумация част.
  • Резервирайте сока от грейпфрут, който се отделя при работа с грейпфрута.
  • В купа мариновайте нарязания лук с лимоновия сок за около 10 минути.
  • Отцедете лимоновия сок и смесете лука с месото от грейпфрут и зърната на маталахува.
  • Смесете маслото от арбекина със сока от грейпфрут.
  • Добавете белия пипер и разбъркайте, така че да са свързани.
  • Върху плитка чиния поставете пушената сьомга, нарязана на дебели филийки.
  • Поставете филийките печено цвекло върху сьомгата.
  • Разпределете ½ от винегрета от арбекина и грейпфрут върху цвеклото.
  • Разпределете сместа от грейпфрут и лук върху слоевете сьомга и цвекло.
  • Поставете останалата част от винегрета отгоре.
  • Сервирайте при стайна температура.

„МОИТЕ ТАЙНИ РЕЦЕПТИ ЗА ХРАНЕНЕ НА МОЗЪКА“

За тези, които обичат готвенето, се предлага тази електронна брошура с невероятни невро-здравословни рецепти. Той съдържа повече от 100 страници, с илюстрации на рецептите и хранителния състав. Ще ти хареса.