Сьомгата съдържа омега-3 и йод за мозъка. В тази рецепта, комбинирана с грейпфрут (витамин С, калий, магнезий, антиоксиданти) и цвекло (витамини от група В, антиоксиданти, желязо), води до свежо и сугестивно ястие, докато хранете мозъка, за да бъдете във форма. Приготвя се много лесно.
От Ракел Марин Дата на влизане
Сьомгата съдържа омега-3 и йод за мозъка. В тази рецепта, комбинирана с грейпфрут (витамин С, калий, магнезий, антиоксиданти) и цвекло (витамини от група В, антиоксиданти, желязо), води до свежо и сугестивно ястие, докато хранете мозъка, за да бъдете във форма. Приготвя се много лесно.
Съставки (за 2 човека):
- 1 парче пушена сьомга от около 250 грама се нарязва на дебели филийки.
- 2 прясно цвекло, без кожа и на тънки филийки.
- 1 малко зехтин за лакиране на филиите цвекло.
- 1 голям грейпфрут.
- 1 пръчка целина нарязан на ситно.
- ½ бял лук, нарязан на ситно.
- Сокът от ½ лимон.
- 1 супена лъжица боб маталахува.
- 2 супени лъжици масло от арбекина.
подготовка:
- Загрейте предварително фурната до 180ºC.
- Върху тавата за печене поставете филийките цвекло.
- Поставете лак зехтин върху резените.
- Печете няколко минути, докато цвеклото омекне.
- Изключете фурната и запазете.
- Междувременно в купа отделете месото от грейпфрута, като елиминирате негодната за консумация част.
- Резервирайте сока от грейпфрут, който се отделя при работа с грейпфрута.
- В купа мариновайте нарязания лук с лимоновия сок за около 10 минути.
- Отцедете лимоновия сок и смесете лука с месото от грейпфрут и зърната на маталахува.
- Смесете маслото от арбекина със сока от грейпфрут.
- Добавете белия пипер и разбъркайте, така че да са свързани.
- Върху плитка чиния поставете пушената сьомга, нарязана на дебели филийки.
- Поставете филийките печено цвекло върху сьомгата.
- Разпределете ½ от винегрета от арбекина и грейпфрут върху цвеклото.
- Разпределете сместа от грейпфрут и лук върху слоевете сьомга и цвекло.
- Поставете останалата част от винегрета отгоре.
- Сервирайте при стайна температура.
„МОИТЕ ТАЙНИ РЕЦЕПТИ ЗА ХРАНЕНЕ НА МОЗЪКА“
За тези, които обичат готвенето, се предлага тази електронна брошура с невероятни невро-здравословни рецепти. Той съдържа повече от 100 страници, с илюстрации на рецептите и хранителния състав. Ще ти хареса.