Надявам се да се насладите на този домашен ароматизиран бульон от кюфтета във версия с ниско съдържание на въглехидрати.

рецепта

Благодаря, че разгледахте рецептите!

4 пръчки целина, нарязани на филийки

1 оранжева чушка, нарязан (или цвета по ваш избор)

1 супена лъжица масло

2 1/2 литра горещ пилешки бульон

500 грама тиквички

1/2 връзка нарязан гръбначен стълб

Съставки за оформяне на кюфтетата:

1 килограм смляно пилешко месо

1/2 чаена лъжичка смлян чесън

1/2 чаена лъжичка смлян лук

Щипка смлян кимион

1/2 чаена лъжичка червен пипер

2 супени лъжици бадемово брашно

1/4 чаша кориандър нарязан

Сол и смлян пипер на вкус

Смесете всички съставки, за да оформите кюфтетата: смляно говеждо месо, чесън на прах, лук на прах, сол и черен пипер на вкус, червен пипер, яйце, бадемово брашно и нарязан кориандър. И оформете кюфтетата с размера, който предпочитате.

В гореща тенджера добавете супената лъжица олио.

Задушете целината и чушката за 3 минути на умерен огън

Добавете горещия пилешки бульон. Когато заври, ще добавите кюфтетата. Покрийте и оставете да къкри на умерен огън в продължение на 20 минути.

Добавете тиквичките и нарязания спанак и оставете да къкри 3 минути. Тиквичките се готвят много бързо, със същата топлина, която остава в тенджерата, ще приключат с готвенето и това е всичко.!