Днес сме ви подготвили вкусна рецепта за студените дни. Това е крем от аспержи, който е много лесен за приготвяне и който можете да опитате за миг.

Съставки за рецептата за аспержи:

Това са съставките за 4 човека.

  • 250 гр диви зелени аспержи
  • 150 гр. Лук
  • 1 малък картоф
  • 2 кремообразни обезмаслени сирена на порции
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Кимион

Следвайте стъпки:

  1. Обелете и почистете аспержите премахване на твърдата част. Оставете ги нарязани. Обелете и нарежете картофа.
  2. Задушете аспержите и картофите на пара в микровълновата за 7 минути.
  3. Докато микровълновата работи нарежете лука на ивични ленти.
  4. Задушете лука в тиган или в кухненския робот за 10 минути с малко екстра върджин зехтин, сол, черен пипер и кимион (много малко кимион).
  5. След като лукът се пошира. Слагаме аспержите и картофа в тигана, за да ги маркираме малко. 2-3 минути. Резервирайте 4 върха на аспержи за покритие.
  6. С електрически миксер или кухненски робот, смилайте всички предишни съставки. Също така ще включим сирената, за да стане кремообразно. Коригирайте сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре.
  7. Последно, ще поставим плоча, оставяйки върховете на аспержите запазени, в горната част от крема. Можем да украсим с извара от сирене и струйка зехтин.

крем

Може да се сервира и в чаши, като върхът на аспержите стърчи от него.

Надявам се да опитате рецептата, защото съм сигурен, че ще ви хареса.

Любопитни неща от аспержи

The аспержи цвят зависи от това как се отглеждат. Белите аспержи са покрити с пръст и не влизат в контакт със светлина, те са по-меки на вкус и по-фини и по-нежни. Ако им бъде позволено да растат на слънце, те придобиват този зеленикав цвят и структурата им е по-твърда.

Благодарение на оранжерийни култури са на разположение през цялата година.

Хранителна стойност на аспержите

Аспержите са храна с много малко калории, много фибри и вода. Те са валидни за диети за отслабване.

Въпреки че аспержите са много нискокалорични, те имат голямо количество хранителни вещества, особено зелените.

  • Калории: 18 ккал
  • Протеин: 2,7 g
  • Мазнини: 0,1
  • Въглехидрати: 1,1 g
  • Фибри: 1,5 g
  • Калций: 22 mg
  • Желязо: 1,1 mg
  • Калий: 207 mg
  • Съвпада: 59 mg