Десерти, предястия, смутита. авокадото е повече от гуакамоле

използване

Ако не спираме да говорим за авокадо, то е защото то заслужава цялото внимание. Този плод, пълен с хранителни вещества, здравословни калории и с много специален вкус, но който се комбинира с почти всичко, е свят на възможности. Въпреки че понякога се ограничаваме до мисленето за авокадо като съставка за приготвяне на гуакамоле или някакъв препечен хляб, плодовете могат да бъдат включени в сладки ястия, в солени ястия, като странична или като звезда на ястие.

Оставяме ви пет рецепти, които да ви помогнат да извлечете максимума от този плод и да преоткриете ястие, което със сигурност вече е често срещано във вашата кухня.

Кремообразно сирене, пълнено с авокадо

Ако искате да приготвите „прясно“ предястие и с което да изненадате някои гости, това ястие, което ви предлагаме, е идеалният вариант.

За да го приготвите са ви необходими: авокадо, обелено и нарязано на филийки; 250 грама крема сирене, при стайна температура; две червени чушки, ситно нарязани; 150 грама шунка Serrano, нарязани на много малки парченца; две супени лъжици лук, ситно нарязан; 30 милилитра балсамов оцет; 100 грама захар; 125 мл вода и сол и черен пипер на вкус.

подготовка: Първо, те обясняват от Световната организация за авокадо (WAO), в малка купа се смесват крема сиренето и лукът. Подправете със сол и черен пипер за вкус и резерва. След това вземете тиган и задушете захарта с водата, докато тя се изпари и сместа започне да се карамелизира и покафенява. След това добавете чушката и продължете да готвите още пет минути. Време е да добавите балсамовия оцет, така че пиперът да се карамелизира и оцетът да се сгъсти. Когато тази стъпка приключи, оставете я да се охлади.

След това разстелете парче пластмасово фолио върху равна повърхност и поставете крема сиренето отгоре и го разстелете във формата на правоъгълник. око! Трябва да е по-малък от размера на филма. След това добавете чушката и резените авокадо в центъра на правоъгълника на крема сиренето.

Сега идва най-забавната част от рецептата, трябва да направите руло! За целта повдигнете правоъгълника на сиренето от едната страна и внимателно разточете сместа. Когато го приготвите, оставете го да почине в хладилника за три часа. Сервирайте го с малко гащички.

Риба тон на скара върху корито от кресон и авокадо

Авокадото може да бъде основата на ястие, а може и да се превърне в перфектния съпровод на основното ястие. В този случай ви предлагаме идея за превръщане на авокадото в идеалното допълнение.

За да го приготвите, трябва: авокадо, обелено и нарязано на филийки; две парчета пресен тон (по 100 грама); 40 грама кресон; половин червен лук, нарязан; четвърти червен пипер, нарязан на тънки ивици; 75 грама смесени семена от черен и бял сусам; 30 милилитра балсамов оцет; 90 милилитра зехтин; сокът от половин лайм и сол и черен пипер.

подготовка: Първото нещо, което трябва да направите, коментират от WAO, е леко да подправите рибата тон със сол и черен пипер и да покриете със сусам от всички страни, трябва леко да разклатите рибата тон, за да премахнете излишното. След това в тиган загрейте 30 милилитра олио и запечете рибата тон, три минути от всяка страна. Отстранете от огъня и нарежете на шест милиметрови филийки.

За да направите винегрета, вземете малка купа и смесете олиото, балсамовия оцет и лимоновия сок и подправете със сол и черен пипер, разбийте, докато получите хомогенна смес и я оставете да си почине.

И накрая, трябва само да приготвим салатата: поставете кресон, авокадото, нарязано на филийки, червения лук и чушката. Когато салатата е готова, сервирайте нарязания тон отстрани и залейте всичко с винегрета, който сте приготвили.

Малина, авокадо и маракуя парфе

Ако искате да приготвите различен, вкусен и изненадващ десерт, WAO ви предлага много любопитна опция: парфе от малина, авокадо и маракуя ще ви остави с много добър вкус в устата.

За да го приготвите, трябва: три чаши течна сметана, половин чаша захар, чаша и половина месо от маракуя, със семена, чаша малини, обелено и смляно авокадо, авокадо на кубчета и две чаени лъжички желатин, без аромат.

подготовка: Първата стъпка, която трябва да се предприеме, е една от най-сладките, разбиване на сметаната, докато стане добре компактна, но без да е монтирана. Когато сметаната е готова, ще добавим захарта, смленото авокадо и пулпата от маракуя, за да смесим всичко добре преди да запазим.

От друга страна, ще хидратираме желатина с 3 супени лъжици вода, за да го загреем по-късно по начина, по който предпочитате, на водна баня, във фурната или в микровълновата. Когато желатинът се хидратира, ще го изсипем внимателно в сместа с маракуя.

Предпоследната стъпка се състои в добавяне на нарязаните на кубчета авокадо в калъп, предварително покрит с филм, образувайки горната част на нашата торта. След това ще трябва да излеем половината смес от маракуя, след това малините, така че да са в средата и ще завършим с останалата смес от маракуя.

Последната стъпка, за да подготвите десерта си, ще бъде да го сложите във фризера за една нощ. По време на сервирането на този вкусен десерт на нашия специален човек, ние ще премахнем найлоновото фолио и ще го оставим да почине за около 10 минути, преди да се насладим на този вкусен десерт.

Гуакамоле с шалот и вар

Разбира се, една от най-класическите класики не може да липсва: гуакамоле. Това, което WAO ни предлага, има специално докосване, готови ли сте?

За да го приготвите, трябва: четири средно узрели авокадо, два малки домата, два шалота, цяла лайм, супена лъжица пресни листа от кориандър и сол на вкус.

подготовка: Първото нещо, което трябва да направите, е да извлечете пулпата от авокадото, като я разрежете наполовина и с помощта на лъжица премахнете цялото авокадо. След това трябва да нарежете шалот и домати много ситно.

Когато всичко това е готово, е време да съберете всички съставки в купа: пулпата от авокадо, нарязаните домати, нарязания шалот, изцедената вар, листата на кориандъра и солта. И накрая, с помощта на дървена лъжица, направете обгръщащи движения, за да не се променя неправилната текстура на сместа.

Смути от авокадо, бадемово мляко и банан

Ако искате „прясно“ смути, лесно за приготвяне, хранително и здравословно, спрете да търсите, защото ние имаме решението.

За да го приготвите, трябва: средно зряло авокадо, чаша бадемово мляко, шепа сурови бадеми, половин зрял банан, шепа натрошен лед и супена лъжица панела.

подготовка: Първото нещо, което трябва да направите, е да обелите авокадото и да извлечете пулпата. След това просто трябва да сложите всички съставки в блендер и да смесите всичко добре, докато получите хомогенна смес.

Ако искате, за да му придадете по-сладко докосване, можете да добавите няколко чаени лъжички панела в края.

Теми

Най-четените
  1. Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
  2. Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
  3. Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
  4. Какво са ултра-обработени и защо трябва да ги изгоните от диетата си
  5. Основните хранителни вещества, които трябва да приемате след 50 години
  6. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  7. Осем често срещани грешки при опит за отслабване
  8. Това е "истинското" домашно намазано какао и лешник и това са неговите предимства
  9. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  10. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri