месо

Свинското месо винаги се е характеризирало като месо със страхотен вкус, но с по-ниска хранителна стойност от други, като телешко или пилешко, но днес тази идея се е променила. Днес ние разбираме свинското като здравословно, сочно и с вкус месо, което може да се приготви в безброй рецепти. За да извлечете максимума от това, получавайки най-добрите вкусове, не е нужно да се усложнявате с прекалено сложни рецепти. По този начин ще оценим по-ясно неговия аромат и вкус.

На скара, печени или задушени с ароматни растения и зеленчуци, ще получим вкусни и здравословни ястия, подходящи за диетата на цялото семейство.

ЗАПЕЧЕНИ СВИНСКИ БАЗИ.

Състав:

  • 8 подложки за бузите
  • 3 картофа
  • 3 глави лук
  • 3 моркова
  • 3 домата
  • 200 мл. бяло вино
  • 4 скилидки чесън
  • Магданоз
  • Сол
  • Пипер
  • Масло

подготовка:

- Загряваме фурната до 200ºC.

- В тава за печене добавете плисък зехтин.

- Обелете картофите, морковите и лука, нарежете ги, заедно с доматите, на филийки приблизително 1,5 см и ги поставете върху тавата за печене, образувайки основа.

- Почистваме мазнината от бузите и ги подправяме добре. Поставяме ги върху зеленчуците, в тавата на фурната.

- Добавяме струя масло, за да намокрим всички подложки на бузите.

- Поставихме го във фурната 20 'при 200 ° C.

- Счукваме чесъна, магданоза и бялото вино в хаванче и го разпределяме върху месото, когато първите 20 минути приключат с готвенето.

- Поставяме бузите отново във фурната, този път при 180 ° C и между 40 и 50 минути. Като се има предвид, че ще трябва да ги обърнем, така че да са направени от всички лица.

- Веднъж проверяваме дали са добре направени, изваждаме ги от фурната и сервираме заедно със зеленчуците и соса, който е създаден с каймата чесън и бяло вино.

Една проста и вкусна рецепта. Идеално сега, когато датите наближават, когато се радва на семейството и ако е направено с продукти от нашата земя, успехът на масата е гарантиран. Добро месо, придружено с червено вино, което ще зарадва и най-взискателните небцета.