диета Дюкан

В Saborgourmet вече обяснихме какво е тофу и как да го готвим, тъй като той е съставка, която изглежда печели последователи, а не само сред онези, които търсят здравословна и главно веганска диета. Има и много хора, които следват специфични и много известни диети, които търсят рецепти, в които тофуто е основният елемент, така че ето няколко рецепти за тофу за диетата на Дюкан.

Индекс на статията

Рецепти за тофу за диета на Дюкан

Преди да ви дадем няколко рецепти за тофу за диетата на Дюкан, трябва да установим основата каква точно е тази диета за тези, които все още не я знаят, въпреки че е една от най-известните днес.

Диетата на Дюкан идва при нас от Франция и от ръката на френския диетолог и диетолог, Пиер Дюкан, който прилага хранителните си методи повече от 30 години за отслабване, но едва през 2000 г. и с публикуването на книгата му той става известен на света, ставайки един от архитектите на най-известната диета днес.

Тази диета основно се състои от масивна консумация на протеини. Диетата е разделена на първите две фази (фаза на атака и фаза на круиз) които са предназначени да се отърват от излишните килограми, а след това и други две фази (фаза на консолидация и фаза на стабилизиране) и кои са тези, които ще ни помогнат да поддържаме новото си тегло завинаги.

Четирите фази поддържат общото, че в определени дни трябва да ядете само протеини, макар и за разлика от други дисоциирани диети като Dukan, консумацията на масло или масло не е забранена.

Какво още, докато напредвате през различните фази на диетата Можем да преминем от ядене само на протеини към добавяне на всички основни елементи за здравословна диета, а пиенето на вода също е важно, минимум дванадесет чаши на ден.

Дюкан диета тофу пица

Богата пица на основата на тофу, която можем перфектно да въведем в нашата диета на Дюкан и в която, както посочих по-горе масло и масло са разрешени.

Съставки

  • 125-140 гр. Тофу
  • 1 или 2 белтъка
  • 1 куб. Смлян риган
  • 1 куб.см царевично нишесте
  • аромат: масло и препечен хляб
  • Зеленчукова хартия

Тофуто, което купувате, трябва да е твърдо, за да можем да улесним тестото за пица. Те се продават в центрове като El Corte Inglés или в Mercado и обикновено отиват в 125-грамови контейнери.

Подготовка

Поставяме тофуто, белтъците и ригана (малка лъжица) и царевичното нишесте (много много малка лъжица) в блендера, за да можем да получим тесто без бучки, въпреки че ще забележите, че не е много меко тесто, което казваме (това е, което има твърдото тофу).

Изваждаме тестото от пасатора и го разстиламе върху добро парче мазна хартия. Той трябва да бъде разпределен равномерно и без масата в центъра да е по-дебела от тази на страните, тъй като не искаме да се счупи от едната или от другата страна.

След като тестото се разнесе добре, трябва да го поставим във фурната с маслената хартия, при температура от 180 ° за 15 минути.

След като изтече времето, ние си помагаме с друга зеленчукова хартия, за да обърнем тестото и да го върнем във фурната за между 5 и 10 минути и със същата температура.

След като тестото приключи, можем да го напълним с каквото си поискаме, макар и по-добри естествени съставки като домат, чушки и т.н. ... и се връщаме във фурната за още десет минути.

Дюкан диетичен тофу и шоколадова торта

Богата шоколадова торта, в която тофуто е основната съставка и която е идеална за приемане, ако правите диетата на Дюкан

Съставки

  • 250 грама копринен тофу
  • 3 белтъка
  • 1 ч. Л. Царевично нишесте
  • 1 куб. См какао
  • 1 cc подсладител, подходящ за готвене
  • 1 куб.см мая

Подготовка

Поставяме всички съставки в блендера и след като постигнем, че всичко е добре смесено, го поставяме в силиконова форма във фурната на 180 ° за около 45 минути.

Това е проста рецепта и трябва да сте сигурни, че докато тортата се издига, интериорът също се готви. Не отваряйте фурната през първите 25 минути и от тук можете да пробиете тортата, за да проверите дали е напълно завършена. За целта набодете малко с клечка за зъби или върха на фин нож, ако видите, че го изваждате напълно чист след 45 минути, тортата ви вече е направена.