Лятото идва и има много от нас, които обичат доброто гаспачо или вкусното салморехо. Разликата при избора е, освен разликата във вкусовете, и в калории което ще погълнем в избора си. И това ли е гаспачо има по-малко калории че той Салморехо, очевидно защото последният се нуждае хляб за нейното разработване.

хляб

Е, ще ви дадем рецептата, която да направите най-добрият салморехо, без хляб, без глутен, подходящ за целиакия и с по-малко калории.

И не се страхувайте, защото ще бъде фантастично: вкус, текстура и външен вид Никой няма да знае разликата!

Има две промени в съставките, които маркират разработването: използването на много месести домати с малко вода и добавете твърдо сварено яйце към рецептата. И всичко си има обяснение.

The домати месният губи цялата си вода, като по този начин поддържа същността на вкуса си, като елиминира течността от сместа. The яйце той служи като сгъстител и няма да е странен вкус, тъй като обикновено използваме нарязано твърдо сварено яйце като последна гарнитура при приготвянето.

Обърнете внимание и пригответе вкусна лека салморехо!

Съставки

За 4 човека

Клон домат или круша
1 кг домати

Малка скилидка чесън
1 или 2, в зависимост от това дали искате повече или по-малко мощност

Сварено и обелено яйце
две

Оцет от шери (по избор)
10 мл

Екстра върджин зехтин
80 мл

Хайде да го направим!

1-виИзмиваме и подсушете добре доматите. Нарязваме ги и им добавяме сол. Оставяме ги на цедка, за да пуснат цялата вода .... 15 минути са достатъчни

2-риНие победихме домат с чесън, оцет (ако се използва) и варено яйце. Другото е запазено за гарнитурата.

3-тиНие добавяме екстра върджин зехтинът, малко по малко, и се смесва, докато е с максимална мощност в продължение на три или четири минути. С това успяваме да емулгираме разработката.

4-тиОставяме го да се сгъсти в хладилника за поне два часа - ако повече, толкова по-добре-.

5-тиНие служим придружен от нарязано яйце и шунка на кубчета