Сандвичът с каламари е много често срещан кулинарен специалитет в цяла Испания, който е много популярен в Мадрид. Лесно и бързо за приготвяне, може да ни измъкне от бързането за бързо хранене или вечеря.
Хранителна информация
Почистваме добре калмарите и ги нарязваме на пръстени. Подправяме ги и ги прекарваме през разбито яйце и брашно. Запържваме ги в силно загрят зехтин и ги отцеждаме върху абсорбираща кухненска хартия. Разрежете хляба наполовина и го напълнете с калмари.
Този сандвич ще бъде много по-добър, ако го сервираме с прясно пържени и горещи калмари.
Калмарите са нискомаслени мекотели, въпреки че съдържанието на холестерол и натрий в тях е значително, така че те трябва да се консумират умерено от хора с хипертония и сърдечно-съдови проблеми.
Те обаче съдържат качествени протеини и други минерали, като желязо или магнезий. Имайте предвид, че в тази рецепта калмарите се разбиват и пържат, така че съдържанието на калории в ястието ще се увеличи. Към това се добавят въглехидратите, които добавя хлябът.
Хранителни факти за калмари: