The ориз той ли е втората най-култивирана зърнена култура в света след царевица. За част от планетата оризът е основна част от всички ястия за деня. Това може да бъде много просто ястие, използвано като страничен, стил на бял ориз, или може да бъде част от културата на държава като паеля или суши.
Така че ястия с ориз Те са безкрайни и всеки има своя собствена рецепта, нека сдвоим 7 ястия, където ориз той ли е главен герой или да си партнира с вината, които са най-близо до идеалното им сдвояване.
7 примера за сдвояване на ориз
Паеля - Розе Кава
The Паеля Това е ястието на испанската култура, както и костюмът на Севиля. Всеки регион има своя паеля, но за да не влезем в битката на валенсийската паеля от Аликанте, ще отидем до онова, което е известно в цялата страна като Смесена паеля, пилешко месо, свинско месо, скариди, миди и други аксесоари.
Като a по-мощна оризова помпа и поради количеството на съставките и тяхната сила, препоръчваме a розово шампанско, например кава Extremaduran като Finca la Pintada, която ще ни даде добро усещане в устата и ще подобри ароматите на паелата.
Черен ориз - младо плодово червено
Много мощен ориз в който калмари има значение не само за мастило това допринася за цвета на ястието, но за това, че е основна част от придружаването му.
Винаги препоръчвам с тези риси a младо червено че има малко плодове за освежаване и структура, за да устои на ароматната атака на ориза. Много подходящо вино за този вид ориз би било Heartbeat на Sara Roble, което ще накара калмарите и мастилото му да се влюбят.
Sailor Rice - Горно колело
Елегантен ориз от различни нюанси по количеството морски дарове и риба да бъде добавен, да се наслаждавате и да оближете пръстите си. Буквално.
За тези ризи ни трябват вина със структура и дължина, със средни аромати и особено дълготрайни вина, за да могат да издържат на вкусния аромат на ориз. Без съмнение Вердехо Бутон де Гало е най-добрият вариант да се насладите на тези оризови ястия на морския бряг.
Чушки пикило, пълнени с ориз - Txakoli
Рецепта, която има сложност и аромати, които са много интересни, поради пипер и скариди обединени от твърдостта на ориза.
Този интересен микс се нуждае от txakoli лукс, като Eukeni Txakoli.
Ризото - Ферментира във варел
The Ризото е много специален начин за подготовка на кремообразен ориз, ни се струва истинска рецепта с клас the гъбо ризото с докосване на трюфел, това ястие се нуждае от елегантен бял, но със структура и без съмнение виното от сорта Шардоне от Pago Casa del Blanco.
Печен ориз - Мощен червен
Печеният ориз е a плоча мощен, поразителен и много класически от района на Ориуела, много зимно ястие с ориз, което се нуждае от мощно и месесто вино, Какъв по-добър вариант от страхотно вино от брега на река Дуеро като Erial de Bodegas Epifanio Rivera.
Ориз с омар - млад галисиец
Това е едно от звездните ястия на брега на Атлантическия океан и неговият вкус, тъй като ароматът му е морски, и е едно от онези ястия, които се считат за класни. И нашата селекция е вино от брега на Кантабрия, от IGP Vino de la Tierra de la Costa de Cantabria, Viñamar.
Суши с пеперуди - бял темпранило
Накрая искаме да сдвоим международно и известно ястие като Суши с вино, различно от прочутото Саке. И ние мислим за нещо също екзотично като пеперуди, което е бял темпранило, уникално грозде, което Бодегас д Матеос направени като никой друг и това има специален вкус, когато се опита в бутилката на Inconscient.