Семейна и общностна медицина. Резолютивна медицина.

Въпреки че при този тип диета загубата на тегло обикновено е незабавна, резултатите не се запазват в дългосрочен план

предупреждават

 Въпреки че все повече имаме по-голямо разнообразие от храни, това не е придружено от по-добро познаване на населението по отношение на това, което предполага здравословното хранене

Семейните лекари съветват, че има баланс на хранителните вещества и той е адаптиран към физическото и здравословното състояние на всеки човек.

След коледните празници много испанци започват новата година с желанието да намалят теглото си след ексцесиите, извършени през тези дати. Експресните диети, т.е. тези, които обещават бърза загуба на тегло за кратко време, са тези, които привличат най-голямо внимание, но резултатите не се запазват в дългосрочен план. Всъщност, както предупреждава д-р Лурд Карийо, координатор на групата за хранене и храни на semFYC, „ползите, получени с тези диети, са малки в сравнение с рисковете, които те могат да представляват за здравето“.

Загубата на най-класическите модели на хранене, добре познатата средиземноморска диета, настоящият идеал за красота, който търси стилизирани тела, както и настоящата „култура на непосредственост“, което ни кара да искаме да разрешим всеки проблем възможно най-бързо идеалната обстановка за появата на така наречените "чудо диети". „Те са диети, които стават модерни, появяват се толкова често и популярността им бързо се увеличава, отдалечавайки се от конкретните медицински хранителни препоръки за населението, към което са насочени“, обяснява д-р Carrillo. Те се характеризират и с факта, че човекът трябва да положи минимални усилия за постигане на резултатите, което е много изкусително за повечето хора, които искат да отслабнат.

Според семейните лекари има поне четири важни аспекта, които трябва да се вземат предвид при тези диети:

• Липса на призната научна основа.

• Обикновено се препоръчват от нехранителни експерти.

• Рекламират се чрез неспециализирани медии: телевизия, уеб страници и вестници или списания с минимален или никакъв научен характер.

• Чисто икономическият интерес на организаторите/продавачите на споменатите диети (понякога чрез продажба на ексклузивни продукти, за да могат да спазват диетата).

Ето защо, "за да отслабнете, трябва да отидете на здравен специалист, тъй като няма магически решения. И е необходимо населението да осъзнае, че за контролиране на теглото е по-ефективно да се поддържат добри хранителни навици, отколкото да се прави такова. диета временно ", настоява този експерт.

Поради всички тези причини, Хранителната група на Испанското общество по семейна и общностна медицина предупреждава, че:

• Така наречените "чудо диети" предлагат краткосрочни решения, когато интересът към загуба на тегло трябва да се удължи с течение на времето.

• За предпочитане е да се правят малки промени в ежедневната диета, за да могат те да се запазят в дългосрочен план, тъй като връщането към обичайната диета обикновено е придружено от наддаване на тегло.

• Препоръчва се баланс на хранителните вещества, адаптиран към физическото и здравословното състояние на всеки човек, и да не се прави без основни и незаменими храни в диетата.

Опасностите от „чудодейните диети“

Тези диети могат да бъдат групирани в: небалансирани хипокалорични диети, дисоциирани диети, като диетата на Монтиняк, и ексклузивни диети, като Аткинс или Дюкан.

Диетата на Аткинс започва своята популярност у нас през 70-те години, но и днес продължава да бумва с различни версии. Тя се основава, подобно на най-актуалната си версия, диетата Дюкан, на ограничаването на въглехидратите в полза на протеини и мазнини, в резултат на бърза загуба на тегло, трудно поддържана в дългосрочен план.

Въглехидратите са един от основните енергийни източници на тялото и единственият, който може да се използва от мозъка. „Ограничаването на въглехидратите, като зърнени храни, бобови растения, зеленчуци или плодове, води до бърза загуба на тегло, главно за сметка на извънклетъчната течност, в допълнение към загубите на калций, калий и други витамини и минерали. в дългосрочен план може да има други важни последици за здравето като увреждане на мозъка, черния дроб или бъбреците, нарушения на липидния метаболизъм, остеопороза или запек, наред с други "; посочва д-р Карило.

При тези нискокалорични диети, в допълнение към течните, отслабването се случва за сметка на мускулната тъкан и не толкова на мастната тъкан (мазнини), чието прекомерно натрупване е истинският проблем с наднорменото тегло и затлъстяването. Дотолкова, че след като се постигне първоначалната цел за отслабване, постепенното връщане към обичайната диета води до напълняване за сметка на водата и мазнините, тъй като загубената мускулна маса не се възстановява. „Тази окончателна загуба на мускули води до преадаптиране на енергийния метаболизъм на тялото, чиито калорични нужди намаляват, което оправдава честите изрази като: - Всеки път, когато ям по-малко и напълнявам повече“, заключава този експерт.