ШАРЛОТА ИЛИ КАРЛОТА ОТ ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ, БЕЗ ФУРНА ЛЕСЕН РЕЦЕПТ. Торта, толкова лесна и бърза за приготвяне, че е една от тези, които ще повторите, без да се замислите два пъти, освен вкусния вкус поради красивия и ясен външен вид, можете да го адаптирате към различни вкусове, с различни плодове или с шоколад и ванилия, за летния сезон е идеален, тъй като не е нужно да включвате фурната, но без съмнение по всяко време или повод това е сигурен успех и ще ви хареса.
Съставки на ШАРОТА ИЛИ КАРЛОТА ОТ ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ, БЕЗ ФУРНА:
Солетила, Savoiardi или Ванилов пандишпан
300 гр Червени плодове (малина, къпини, боровинки)
100 мл Вода
100 гр Захар
600 мл Сметана за разбиване или тежка сметана за разбиване
8 листа Желатин или 14 гр Желатин или гренетина на прах
Малко мляко за намокряне на питите
Подвижна плесен 18 см х 8 см височина
Съставки за ЧЕРВЕНОТО ПЛОДОВЕ ШАРОТА ИЛИ КАРЛОТА, БЕЗ ФУРНА:
70 гр Специални шоколадови десерти
70 мл Сметана за разбиване или тежка сметана за разбиване
Червени плодове (ягоди, малини, боровинки и къпини)
Ако искате да закупите някой от приборите, които обикновено използвам в моите рецепти, кликнете върху снимката
Приготвяне на ШАРОТА ИЛИ КАРЛОТА ОТ ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ, БЕЗ ФУРНА:
1 Поставяме желатиновите листове да се хидратират в голям съд с много студена вода за около 7 минути, в тенджера слагаме плодовете, водата и захарта, готвим 5 минути на средна температура от момента, в който започне да кипи, натрошаваме плодовете по време на готвене, така че да освободят целия си вкус (Снимка 1).
Снимка 1
две След като плодовете се сварят, ги прекарваме през цедка, разтваряме хидратираните желатинови листове и добре отцедени в пюрето от червени плодове, разбъркваме, докато се интегрират, и го оставяме да се охлади до стайна температура (Снимка 2).
Снимка 2
3 Разбиваме много студения крем с електрически пръчки, докато стане кремообразен и на повърхността се образуват плитки канали, които не са напълно монтирани (Снимка 3).
Снимка 3
4 Добавете плодовото пюре към сметаната и разбийте още малко, докато сместа стане гъста и стегната (Снимка 4), преминаваме с шпатула, за да сме сигурни, че всичко е добре интегрирано и си запазваме момент.
Снимка 4
5 изрязваме един от краищата на тортите, така че да е плоска част и правим същото с толкова, колкото са ни необходими, за да покрием формата, която ще използваме, потапяме вътрешността на всяка торта в студеното мляко и поставете ги един до друг Поставяме и сладкиши, напоени с мляко, в основата на формата, като го оставяме добре покрит (Снимка 5).
Снимка 5
6 Напълнете с мишката до малко по-малко от половината и поставете още един слой бисквити, напоени с мляко, върху мишката, напълнете с останалата част от мишката, докато оставите сантиметър и половина, без да стигнете до върха, загладете добре и оставете на хладилник няколко часа.
Приготвяне на топинга за ЧЕРВЕНАТА ПЛОДОВА ШАРЛОТА ИЛИ КАРЛОТА, БЕЗ ФУРНА:
7 Загряваме сметаната, докато започне да кипи в тенджера или в микровълновата фурна, изсипваме врящата сметана върху нарязания шоколад и го оставяме за няколко минути, след което го разбъркваме, докато се интегрира и след това го запазваме да се охлади, докато е със стайна температура, когато вече е Студено, но течно, изсипваме го върху тортата, заглаждаме добре и поставяме плодовете отгоре, за да са красиви (Снимка 6).
Снимка 6
8 След като всички плодове са поставени върху тортата по наш вкус, оставяме тортата в хладилника за няколко часа или до времето за сервиране; Преди сервиране го разглобяваме и слагаме характерната лента на тази торта около него и с хубав лък отпред и готови да се насладим.
Опитайте ги, ще ги обичате!
Какво е Amazon Prime? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Amazon Music Unlimited? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Какво е Amazon Prime Video? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Обичате да готвите или търсите фантастични рецепти, каня ви да споделите вашите рецепти в моята Facebook група LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Ще бъдете добре дошли!
Ако харесвате това видео и искате да се абонирате за моя канал You Tube (той също е напълно безплатен) и всеки път, когато публикувам нов видеоклип, ще получите известие.