Какаото е едно от най-важните неща за закуска и/или закуска, както за деца, така и за някои възрастни, така че хората да създадат връзка с него от първите години.

свойствата

И очевидно този избор в зряла възраст, вместо чай и кафе, би имал много повече ползи от сантименталния или вкусовия въпрос, тъй като всяко проведено проучване намира свойства. Но не всеки, който го консумира, го прави като инфузия, тъй като по-голямата част от тях предпочитат да ядат добър шоколад, отколкото да пият чаша мляко с вкуса му.

Според експерти не се счита за храна, но добавка. Квадрат шоколад по-малко от 25 грама имат същите калории и мазнини като всеки обикновен зърнен блок. Той не надвишава 100 калории и е около 6 грама мазнини.

"Темата, както винаги, е порцията. По-добре е да препоръчвате малка порция шоколад всеки ден, да имате дневната квота за удоволствие, отколкото да я оставяте като" позволена "през ​​почивните дни и това завършва с липса на контрол", обясни на Infobae диетолог Лора Романо.

Според специалисти какаото помага локисляване на тялото, стимулира нервната система, подобрява настроението, полезно е срещу запек, за кожата и целулита.

„Трябва да изберем шоколада, който най-много ни харесва всеки ден и като препоръка да избираме тези, които се предлагат в малки отделни контейнери, за да не се налага да напускаме и да се изкушаваме от това, което е останало“, добави Романо.

Изследване, проведено във Факултета по фармация и хранене на университета в Навара, поддържа това консумирайте 1,4 грама дневно какао намалява значително теглото.

В проучването са участвали 47 доброволци на възраст между 50 и 80 години, които също са спазвали нискокалорична диета. След четири седмици резултатите разкриха, че са загубили тегло значително, с намаляване на нивото на телесните мазнини, намаляване на обиколката на талията и дори намалено кръвно налягане. Освен това също подобрени нива на глюкоза и холестерол в кръвта.

Проучването уточнява, че съединенията, присъстващи в какаото, водят до значително намаляване на нивата на окислен LDL холестерол в кръвта, маркер, тясно свързан със сърдечно-съдовия риск, както и подобрение в депресивно състояние.

„Ако свържем това с какаото, което чрез съдържащите се в тях вещества помага да се произвежда повече серотонин (хормонът, отговорен за успокояване и щастие), бихме могли да кажем, че би се препоръчал шоколад със 70% какао“, обясни той на Infobae диплом по хранене Алехандра Волпати.

От друга страна, работа, извършена от гръцки изследователи, предоставя нови доказателства в полза на нейните свойства. Експерти от Катедрата по кардиология на Медицинското училище в Атина отбелязват, че какаото подобрява ендотелната функция на артериите на хора без сърдечно-съдови проблеми, както и подобрява настроението.

Освен това Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) посочва, че дневната консумация на 200 mg какао подобрява ендотелната функция, ключов фактор за съдовото здраве.

Диетологът Алехандра Волпати обясни, че има доказана връзка между високия IMC (затлъстяване) и ниските нива на допамин.

„Необходимо е да се знае, че може да се препоръча при пациенти, които се наблюдават от диетолози и че порцията, която трябва да се консумира, е индивидуална, като се купува барът или личният блок. Не съхранявайте в шкафа и ако имат допълнително, съхранявайте в непрозрачен контейнер и далеч от погледа. Друга препоръка е да се избягва свързването му с определен час от деня. Класика: през нощта в леглото, но да се консумира по различно време: преди вечеря, на закуска "

Освен това Волпати обясни, че какаото насърчава освобождаването на допамин и серотонин, които са два невротрансмитери, свързани с удоволствието. При депресия те са намалени и затова се казва, че шоколадът може да помогне за подобряване на симптомите на депресия.

"От моя гледна точка смятам, че трябва да се препоръчва не само на тези с депресивни симптоми, но и на всички, които обичат да ядат сладки неща, дори и тези, които се стремят да отслабнат. Яденето на шоколад създава удоволствие, това е ясно, сега с това не казваме, че трябва да ядете големи количества шоколад, за да подобрите симптомите на депресия и да се чувствате добре “, заключи той.