МАДРИД, 8 август (EUROPA PRESS) -

соевата

Изследователи от Университета в Мисури (САЩ) откриха чрез ново проучване върху животни, че соевият протеин може да противодейства на негативните ефекти на менопаузата върху костите и метаболизма. Освен това те вярват, че това също може да има положително въздействие върху здравината на костите на жени, които все още не са достигнали менопаузата.

"Констатациите показват, че всички жени могат да имат по-добра здравина на костите, като добавят към диетата си някои храни на основата на соя, като тофу и мляко. Ние също така вярваме, че диетите на основата на соя могат да подобрят метаболитната функция на жените. Постменопаузални жени", обяснява Памела Хинтън, професор по физиология на храненето и упражненията.

Хинтън и Виктория Виейра-Потър, съавтори на изследването, изучават ефектите на соята спрямо диетата на основата на царевица при плъхове, селективно отглеждани за ниски нива на годност. Плъховете, които в предишни проучвания се оказаха добри модели за подражание за жените в менопауза, отново бяха разделени между тези със и без яйчници, за да имитират ефектите от менопаузата.

След това те сравняват въздействието на диетата върху здравината на костите и метаболитната функция при плъхове, хранени с диета без соя, базирана на царевица. „Разбирането как хранителните протеинови източници, като соята, могат да повлияят на метаболизма и здравето на костите при тези плъхове, може да ни помогне да разберем по-добре как тези диети могат да повлияят на здравето на жените през целия живот“, казва Vieira-Potter.

Изследователите установили, че костите на пищяла на плъхове, хранени със соя, са по-силни в сравнение с плъхове, хранени с диета, базирана на царевица, независимо от състоянието на яйчниковия хормон. Освен това те откриха, че диетата на основата на соя също подобрява метаболитната функция на плъхове със и без яйчници.

"С две думи, това проучване показа, че жените могат да подобрят здравината на костите, като добавят към диетата си някои цели храни на основата на соя. Нашите открития показват, че жените не трябва да ядат толкова много соя, както при типичните азиатски диети, но добавяйки малко тофу или подобни храни биха могли да помогнат за укрепването на костите ", заключават те.