Плодовете с пасищни плодове и зеленчуците принадлежат към семейство Solanum от растения Solanaceae. Тази група растения включва повече от 2500 вида, които се използват широко като храна и лекарства според Encyclopedia Britannica. Някои хора имат чувствителност към нощници и не могат да ги усвоят напълно. Ако имате тази чувствителност, може да получите диария, газове, подуване на корема, гадене, болки в ставите, главоболие и депресия, когато ги консумирате.
Картофи
Картофите са част от семейство Solanaceae. Това включва белите, червените, жълтите и сините кори картофи. Сладките картофи и сладкиши не са нощни сенки според фондацията Weston A. Price. Ако имате чувствителност към нощници, трябва да избягвате храни, приготвени с картофи, като картофена салата, пържени картофи и картофено пюре. Също така не забравяйте да прочетете съставките на всички преработени храни, за да избегнете картофи и картофено нишесте.
Домати
Друг широко консумиран член на семейство пасльонови е доматът. Въпреки че светът на кулинарията отнася доматите като зеленчуци, научно те попадат в категорията на плодовете. Стойте далеч от суровите домати, както и тези, приготвени в други препарати, като доматен сос и кетчуп. Не забравяйте да прочетете списъка на съставките за супи и подправки, като сосове, люти сосове и маринати, защото те често съдържат домати.
Чушки
Всички чушки също принадлежат към семейство пасленови. Това включва чушки, халапеньос, хабанерос, лют червен пипер и червен пипер. Червеният пипер или червен пипер е подправка, приготвена със смлени чушки и използвана в различни кухни. Не забравяйте да прочетете етикетите и да информирате сервитьори и готвачи, когато се храните навън, за да ги избегнете. Лютият пипер не е член на семейство пасленови, въпреки че в името си има думата "пипер".
Патладжан
Този виолетов зеленчук е представен в италианската, тайландската и други кухни и въпреки че трябва да избягвате да ядете патладжан, ако имате чувствителност към нощници, лесно можете да избегнете ястия като патладжан пармиджана. Ако поръчате храна, в която се казва, че съдържа смесени зеленчуци, уведомете, че не можете да ядете патладжани и други нощници. Ако се съмнявате, избягвайте напълно тази храна.
Томатилос
Томатилос, други членове на семейството на пасльоновите, често се срещат в мексиканската кухня. Плодът расте добре в топъл климат и се среща като диво растение в определени части на Мексико, съобщават от Organic Gardening. Томатилосите имат хартиена кора и висят като малки фенери от растението. Когато узреят, те са бледожълти или лилави и имат леко цитрусов аромат. Томатило ще намерите обикновено в сосове като салса верде.
Годжи плодове и други плодове
Малките червени горски плодове от червен годжи попадат в семейството на пасхарите. Тези леко сладки плодове, понякога наричани лики, са родом от Азия. Те могат да се консумират сурови, сушени или в сок. Лесно е да се избегнат нощници, но трябва да прочетете списъците на съставките на всички сокове, смутита, чайове и хранителни добавки, за да сте сигурни, че не съдържат годжи плодове. Други плодове, които са нощен паяк, включват градински плодове, смлени череши и цариградско грозде, но не цариградско грозде или обикновени боровинки.
Още статии
Списък на зеленчуците и количеството въглехидрати, които те съдържат →