ползи

Средиземноморската диета е проучена и подчертана от десетки водещи учени като една от най-здравословните диети в света 1 .

Няколко проучвания показват, че спазването на средиземноморска диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и метаболитен синдром 2 (вж. Проучвания) и увеличава дълголетието 3. В проучване за метаанализ, което включва резултатите от 12 проучвания с 1 574 299 индивида, проследени за период между 3 и 18 години, се стига до заключението, че по-голямото спазване на средиземноморската диета е свързано със значително подобрение на здравословното състояние, което е отразено при значително намаляване на общата смъртност (9%), смъртността от сърдечно-съдови заболявания (9%), честотата на смъртност от рак (6%) и честотата на болестта и болестта на Паркинсон. Алцхаймер (13%) 4 .

Неотдавнашното проучване PREDIMED (първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета) заключава, че следването на традиционна средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин и ядки, намалява честотата на основните сърдечно-съдови усложнения с 30%: смърт от сърдечно-съдови причини, миокарден инфаркт и мозъчен съдова злополука 5 (виж проучването).

В обобщение са намерени доказателства, че спазването на средиземноморска диета е свързано със следните ползи 1:

  • По-дълго дълголетие
  • Подобрете мозъчната функция
  • Защита срещу хронични заболявания (намалява риска от метаболитен синдром)
  • Предпазват от някои видове рак
  • Намалете риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и повишени нива на "лош" холестерол.
  • Предпазват от диабет
  • Помогнете да поддържате здравословно тегло
  • Предпазвайте от депресия
  • Защита срещу болестта на Алцхаймер
  • Защита срещу болестта на Паркинсон
  • Подобрете здравето на очите
  • Намалете риска от зъбни заболявания
  • Помагат ви да дишате по-добре (защита срещу хрипове и астма)
  • Доставяйте по-здрави бебета
  • Подобряване на плодовитостта

Въпреки че ползите вероятно са по-големи, когато тази диета се приема от най-ранна възраст, ново проучване показва, че ползи могат да се получат и когато тази диета бъде приета в средата на живота 6 .

Следващата таблица показва полезните ефекти, които спазването на средиземноморската диета (DM) би имало и което би могло да доведе до по-нисък риск от различни незаразни хронични заболявания (например сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак) и по-голяма преживяемост.

Таблица 1: Благоприятни ефекти от спазването на средиземноморска диета

БЕЗПЛАТНИ ЕФЕКТИ

КОМЕНТАРИ

Подобрява липидния профил:

Високите нива на общия холестерол и триглицеридите увеличават сърдечно-съдовия риск.

Повишените нива на LDL и ниските нива на HDL увеличават сърдечно-съдовия риск.

Контролирайте рисковите фактори за метаболитен синдром (МС):

  • Намалете коремната обиколка
  • Увеличете HDL
  • Намалява триглицеридите
  • Понижава кръвното налягане
  • Намалява концентрацията на глюкоза в кръвта (подобрява метаболизма на глюкозата)
  • Помага за поддържане на здравословно тегло.

Метаболитният синдром е наименование на група рискови фактори, които се появяват заедно и увеличават риска от коронарна артериална болест, инсулт и диабет тип 2. (MEDLINEPLUS Medical Encyclopedia)

Хората с МС са 2 пъти по-склонни да развият сърдечно-съдови заболявания и 5 пъти по-вероятно да развият диабет, отколкото тези без МС.

МС се свързва с повишен риск от затлъстяване на черния дроб, който може да завърши с чернодробна цироза, и с безплодие при жени поради синдром на поликистозните яйчници.

Инсулинът е от съществено значение за регулиране на гликемията (нивото на кръвната захар).

Инсулиновата резистентност се изразява с хиперинсулинемия.

Инсулиновата резистентност е майката или прелюдия към метаболитен синдром.

Коремното затлъстяване е свързано с повишен риск от инсулинова резистентност.

Намалява оксидативния стрес:

Няколко хронични дегенеративни заболявания са свързани с натрупване на окислително увреждане на ДНК, протеини и липиди:

  • Атеросклероза
  • Ревматоиден артрит
  • Рак
  • Диабет
  • Ишемична болест
  • Невродегенеративни заболявания
  • Респираторни заболявания
  • Имунодефицити
  • Възпалителни заболявания

Антиоксидантите в DM помагат за защита на клетките и тялото срещу окислителни щети.

Подобрява функцията на съдовия ендотел:

  • Стимулира синтеза на азотен оксид (вазолидатор).
  • Намалява окисления LDL (цитотоксичен за ендотела)
  • Предпазва азотния оксид от окисляване
  • Намалява серумните нива на хомоцистеин.

Съдов ендотел: монослой от клетки, който покрива вътрешната повърхност на кръвоносните съдове.

Нормалният ендотел работи в полза на вазодилатация, антикоагулация и антипролиферация, чрез производството на азотен оксид.

Ендотелната дисфункция (ендотелна недостатъчност) увеличава риска от развитие на атеросклероза и следователно сърдечно-съдови заболявания.

Високите серумни нива на хомоцистеин корелират с по-голямо сърдечно-съдово заболяване.

Намалява риска от тромбоза:

  • Увеличава факторите на разтваряне на тромби или тромбоцитни агрегати.
  • Намалява агрегацията на тромбоцитите.

Чрез намаляване на риска от тромбоза, вие намалявате риска от сърдечно-съдови заболявания.

Азотният оксид намалява агрегацията и възпалението на тромбоцитите.

Намалява възпалението

Болестите, свързани с възпалителен отговор, включват: ревматоиден артрит, диабет, невродегенеративни заболявания, атеросклероза, рак и затлъстяване. Въпреки че възпалението е нормален отговор на увреждане, то може да стане неконтролируемо при хронични състояния, което може да доведе до увреждане на тъканите.

DM е богат на компоненти с противовъзпалителни ефекти като омега 3 мазнини (риба, ядки), мононенаситени мазнини (зехтин, маслини), различни фенолни съединения, открити в екстра върджин зехтин (напр. Олеокантал) и различни фенолни съединения, открити в плодовете, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни.

Също така, при DM, консумацията на храни, които насърчават възпалението, е ниска, като месо и преработени храни.

Модулира имунната система:

Модулацията на имунната система дава възможност да се реагира по-добре на заболявания

Модифицирайте генната експресия към по-здрава

СИМОПУЛОС, А. (2004). Какви са средиземноморските диети? В: Leighton, F. и Urquiaga, I. Средиземноморски диети. Научни доказателства. UC издания. стр. 2-16.

HOFFMAN, R. и GERBER, M. (2012). Средиземноморската диета: здраве и наука, изд. Уайли-Блекуел. 416 с.

ПРЕПРАТКИ

  1. http://oldwayspt.org/programs/mediterranean-foods-alliance/what-med Mediterraneanan-diet
  2. http://www.mayoclinic.com/health/med Mediterraneanan-diet/CL00011
  3. Средиземноморски диетичен ефект: италианска картина. Елена Адзини и др. (2011). http://www.nutritionj.com/content/10/1/125
  4. Sofi F, Cesari F, Abbate R, Gensini GF, Casini A: Придържане към средиземноморската диета и здравословен статус: мета-анализ. BMJ 2008, 337: 1344. Издател Пълен текст http://www.bmj.com/content/337/bmj.a1344
  5. Estruch, R.; Ros, E, Salas-Salvadó, J., Covas, M.I .; Pharm, D.; Corella, D.; Arós, F.; Gómez-Gracia, E.; Руиз-Гутиерес, В.; Фиол, М.; Лапетра, Дж .; Ламуела-Равентос, Р. М.; Serra-Majem, Ll.; Рисуван, X; Басора, Дж .; Muñoz, M.A .; Sorlí, J.V .; Martínez, J.A. и Мартинес-Гонсалес, М.А. (2013). Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета. N Engl J Med 368 (14): 1279-1290. Достъпно на: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1200303
  6. ЗДРАВНИ ПУБЛИКАЦИИ НА HARVARD. Приемете средиземноморска диета сега за по-добро здраве по-късно. [Интернет]. Достъпно на: http://www.health.harvard.edu/blog/adopt-a-med Mediterraneanan-diet-now-for-better-health-later-201311066846

ЛИОНОВА ДИЕТА СЪРЦЕВО ИЗСЛЕДВАНЕ

  • Рандомизирано проучване на вторичната превенция.
  • Цел: Проверете дали диетата от средиземноморски тип може да намали честотата на повторение на сърдечно-съдово събитие след първи миокарден инфаркт.
  • № участници: 605 пациенти, наети след първи инфаркт на миокарда.
  • Случайно назначени диети:
    • Внимателна диета, препоръчана от Американската сърдечна асоциация етапи 1-2 (контролна група)
    • Средиземноморски тип диета (интервенционна група)
  • Годишен мониторинг за 5 години
  • Резултати: След средно проследяване от 27 месеца, средиземноморската диета е свързана с намаляване на риска от а 70% в общата смъртност и намаляване на 73% при нефатален миокарден инфаркт и сърдечна смъртност. Поради очевидните ползи от средиземноморската диета проучването беше прекратено по-рано. Фигурата графично показва резултатите, получени от продължително проследяване от 46 месеца на пациент.
  • Заключения: Спазването на средиземноморската диета предпазва от нови сърдечно-съдови събития

Фигура 1: Финални събития в контролната група (разумна западна диета) спрямо средиземноморската диета.

Първични събития: сърдечна смърт + нефатален инфаркт на миокарда

Вторични събития: нестабилна стенокардия, инсулт, сърдечна недостатъчност, белодробна или периферна емболия.

ИЗТОЧНИК: M. DE LORGERIL ET AL., (1999) 2. (Събиране на данни)

  1. Lorgeril M; S Renaud; P Излизат; I Monjaud; N Mamelle; J.L.Martin; J Guidollet; P Touboul и J Delaye. (1994). Средиземноморска диета, богата на алфа-линоленова киселина при вторична профилактика на коронарна болест на сърцето. The Lancet, 343 (8911): 1454-1459.
  2. Мишел дьо Лоржерил, Патриша Сален, Жан-Луи Мартин, Изабел Монжо, Жак Делай и Никол Мамел. (1999). Средиземноморска диета, традиционни рискови фактори и степен на сърдечно-съдови усложнения след инфаркт на миокарда: Окончателен доклад от циркулацията на сърдечно изследване от диетата в Лион, 99: 779-785 Достъпно на: http://circ.ahajournals.org/content/99/ 6/779. дълъг

ИЗСЛЕДВАНЕ НА МЕТАБОЛЕН СИНДРОМ (МС)

  • Мета-анализ, който включва резултатите от 50 проучвания за средиземноморската диета, с общо 534 906 участници.
  • Целете се: Оценете ефекта на средиземноморската диета върху метаболитния синдром и неговите компоненти.
  • Резултати: Придържането към средиземноморската диета намалява риска от метаболитен синдром с 31% и има защитен ефект върху компонентите на МС: намаляване на обиколката на талията (- 0,42 cm), увеличаване на HDL (+ 1, 17 mg/dl), намалени триглицериди (- 6,14 mg/dl), понижено систолично налягане (- 2,35 mm Hg) и диастолично кръвно налягане (-1,58 mm Hg) и глюкоза (-3, 89 mg/dl).
  • Заключения: Резултатите показват, че спазването на средиземноморска диета е свързано с по-нисък риск от метаболитен синдром и благоприятни ефекти върху неговите компоненти.

Кристина-Мария Касторини; Haralampos J. Milionis; Катрин Еспозито; Дарио Джулиано; Джон А. Гудевенос и Демостен Б. Панайотакос. (2011). Ефектът на средиземноморската диета върху метаболитния синдром и неговите компоненти. JACC, 57 (11): 1299-1313. Достъпно на: http://www.cardiosource.org/News-Media/Media-Center/JACC-Releases/2011/03/

ПРЕДВАРИТЕЛНО: ПРЕМИРАЛНА ПРЕВЕНЦИЯ НА СЪРЦЕВО-СЪДИННАТА БОЛЕСТ СЪС СРЕДИЗЕМНОЙДИЕТ

Рандомизирано многоцентрово клинично проучване, чиято основна цел е да оцени ефектите на средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, върху появата на сърдечно-съдови заболявания (смърт от сърдечно-съдов произход, миокарден инфаркт и/или инсулт).

Контур на дизайна на изследването е показан на следващата фигура.

Участниците бяха проследени почти 5 години. Изследването приключи рано, тъй като резултатите показаха ясни ползи от средиземноморската диета, така че беше счетено за неетично продължаването.

  1. Интервенция с традиционна средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин и ядки, намалява честотата на големите сърдечно-съдови усложнения (смърт от сърдечно-съдови причини, инфаркт на миокарда и мозъчно-съдови инциденти) с 30%.
  2. Това проучване предоставя първокласни научни доказателства в полза на ефикасността на традиционната средиземноморска диета при първичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания.