Диетолозите предупреждават за високото присъствие на добавени захари в пазарската количка

Споделете статията

The Официален колеж на диетолозите и диетолозите на Валенсийската общност (CODiNuCoVa) алармира този вторник на високо присъствие на добавени захари в пазарската количка и подчерта, че според испанската агенция за безопасност и хранене на храните всеки испанец консумира средно 111,2 грама захар на ден, сума, която четворни 25 грама препоръчано от Световната здравна организация (СЗО).

консумация

В изявление валенсийските диетолози обясниха това голямата консумация идва най-вече от захарите, добавени към пакетираните продукти. "Захарта, която можем да добавим към кафето или чая, е нищо в сравнение със захарите, открити в ултра-преработените храни и остават незабелязани от самите потребители тъй като в момента не е задължително да се декларира или предупреждава за този висок процент ", каза президентът на CODiNuCoVa, Паула Креспо.

Да информира потребителите за тази реалност, професионалният колеж ви предизвиква да не консумирате ултрапреработени тази сряда, Световния ден на храната, и дайте приоритет на плодовете и зеленчуците и прясната храна за 24 часа.

Зеленчуци, зеленчуци и бобови растения "са основните храни, които ни липсват в диетата, в сравнение с излишъка от тестени изделия, ориз, хляб и рафинирани зърнени храни и, в случая с най-малките, сладкиши и сладкиши. Трябва да промяна на хранителните навици да расте като здраво общество ", каза Росио Планелс, диетолог-диетолог, мениджър на CODiNuCoVa.

"Предизвикателството вече започва със закуска. Типичните зърнени закуски или бисквитки, какао на прах, плодови сокове и ароматизирани кисели млека, продукти, широко консумирани на закуска от испанците, вече имат много добавени количества захар. По-високи от препоръчаните за един ден", той добавен.

Според специалиста, ако тази закуска е последвана от обедно хранене със сладка напитка, индустриален сос или дори салатни превръзки като балсамов оцет или сос Цезар, тя лесно може да надхвърли границата на захарта.

„Извършването на здравословна покупка в супермаркета е трудна за изпълнение цел, ако не знаете как да го направите: повече от половината пакетирани продукти за ежедневна консумация надвишават ограниченията за захар, но също така и за натрий, нискокачествени мазнини или калории. Поради това не е изненадващо, че испанците са консумирали 151 милиона килограма захар за една година ", предупреди диетологът-диетолог.

Отвъд кухините

При идентифицирането на продуктите диетолозите-диетолози смятат за необходимо да се изпълняват ясно разграничение между захарите, естествено присъстващи в храната, като плодове и зеленчуци, и добавените захари по време на преработката на храни, за да се подобри нейното запазване или да се направи „по-вкусна“.

Последните, които се намират в повечето ултрапреработени продукти, само увеличават енергийния прием на храната, без да осигуряват фибри или други основни хранителни вещества.

Приемът на храни с големи количества захари е свързан с важни здравословни проблеми: „Не само това може да означава повишен риск от зъбен кариес, но, заедно с небалансирана диета, той е свързан и с увеличаване на теглото и В дългосрочен план термин, проблеми със затлъстяването, които ще бъдат свързани с по-висок риск от страдане от диабет и някои видове рак “, каза Паула Креспо.

В този смисъл специалистите по диетология и хранене предупреждават за необходимостта от защита на най-уязвимата група, деца и младежи под 18-годишна възраст, които ежедневно консумират най-много продукти от този тип и са по-изложени на подвеждаща реклама на ултрапреработени продукти.